Картофелечистка APACH APP18 1ф.

Картофелечистка APACH APP18 1ф. — это профессиональное напольное оборудование, созданное для интенсивной работы на кухнях ресторанов, столовых, кафе и предприятий общественного питания. Модель решает ключевую задачу любого заведения с большим потоком посетителей: быстрая и качественная очистка картофеля, свеклы, моркови и других корнеплодов в промышленных объёмах. Благодаря высокой производительности до 500 кг в час, эта машина позволяет сократить время на подготовку овощей, минимизировать количество отходов и снизить нагрузку на персонал, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и рентабельность кухни.

Особенности и опции

• Высокая производительность и загрузка: Максимальная загрузка 18 кг и производительность до 500 кг/час позволяют обрабатывать большие партии овощей за один цикл. Это идеальное решение для заведений с высокой проходимостью, где требуется подготовка сырья для супов, гарниров и салатов в кратчайшие сроки.
• Быстрый цикл очистки: Длительность рабочего цикла составляет всего 60-150 секунд. Это означает, что за считанные минуты вы получаете чистые корнеплоды, готовые к дальнейшей термической обработке или нарезке, что значительно ускоряет весь технологический процесс.
• Мощный вентилируемый двигатель: Оборудование оснащено двигателем мощностью 0,9 кВт, который рассчитан на постоянное использование в интенсивном режиме. Вентиляция предотвращает перегрев, гарантируя стабильную работу даже в часы пиковой нагрузки.
• Абразивные ёмкость и днище (запатентованная система): Специальное абразивное покрытие рабочей камеры и вращающегося диска обеспечивает эффективное и равномерное удаление кожуры. При этом конструкция минимизирует повреждение мякоти, сохраняя товарный вид и уменьшая количество отходов.
• Лёгкое техобслуживание без переворачивания: Инженерная мысль производителя позволила обеспечить быстрый доступ ко всем ключевым компонентам (двигатель, ременная передача) без необходимости переворачивать тяжёлый агрегат. Это упрощает сервисное обслуживание и продлевает срок службы оборудования.
• Съёмные абразивные элементы без инструментов: Абразивные ёмкость и днище легко снимаются без использования какого-либо инструмента. Это позволяет быстро очищать их от остатков кожуры и, что особенно важно, мыть в посудомоечной машине, обеспечивая безупречную гигиену.
• Автоматическая система разгрузки: Модель оснащена автоматической системой выгрузки готового продукта. После завершения цикла оператору не нужно вручную доставать горячие или мокрые овощи — достаточно открыть люк, и содержимое само выгружается в подставленную тару, экономя время и силы.
• Ременная передача: Использование ременной передачи вместо прямой зубчатой снижает уровень шума и вибрации во время работы, а также служит дополнительным предохранительным элементом, защищая двигатель от перегрузок.
• Таймер для точного контроля: Встроенный таймер позволяет точно задавать время обработки в зависимости от типа, размера и степени загрязнения корнеплодов. Это исключает перетирание овощей и позволяет добиться идеального результата для каждого вида сырья.
• Мезгоуловитель в комплекте: В комплект поставки входит мезгоуловитель (сборник для отходов). Он собирает счищенную кожуру и отделяет её от воды, что предотвращает засорение канализации и упрощает утилизацию отходов.
• Конструкция из нержавеющей стали: Корпус и основные элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Этот материал устойчив к коррозии, воздействию кислот и агрессивных моющих средств, что гарантирует долговечность и соответствие строгим санитарным нормам HoReCa.
• Подключение к водопроводу: Машина подключается к водопроводу, что обеспечивает непрерывную подачу воды в рабочую камеру. Вода смывает счищенную кожуру, предотвращая её налипание на абразивную поверхность и улучшая качество очистки.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки картофеля фри, запечённого картофеля, пюре, овощных гарниров и салатов.
• Столовые и комбинаты питания: для обработки больших объёмов корнеплодов при приготовлении супов, борщей, рагу и винегретов.
• Пищевые производства и цеха по переработке овощей: для предпродажной подготовки овощей перед фасовкой или отправкой в торговые точки.

Конструктивные особенности

Корпус картофелечистки APACH APP18 1ф. полностью выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает максимальную гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях влажной среды. Главное технологическое преимущество — запатентованная система быстросъёмных абразивных элементов, которые можно мыть в посудомоечной машине. Это выгодно отличает модель от аналогов, где чистка абразива часто является трудоёмкой задачей. Напольная установка на регулируемых ножках обеспечивает устойчивость на неровных поверхностях, а продуманная конструкция с доступом к узлам без переворачивания машины упрощает её обслуживание.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	Напольная
Максимальная загрузка	18 кг
Производительность	до 500 кг/час
Длительность цикла	60-150 сек
Скорость вращения	320 об/мин
Мощность	0,9 кВт
Напряжение питания	220 В (1 фаза)
Тип передачи	Ременная
Подключение к водопроводу	Да
Таймер	Да
Мезгоуловитель	В комплекте
Автоматическая разгрузка	Да
Габариты (ДхШхВ)	660x530x950 мм
Вес	45 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Картофелечистка APACH APP18 1ф. с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.