Картофелечистка APACH APP18 3ф.

Картофелечистка APACH APP18 3ф. — это профессиональное напольное оборудование, созданное для интенсивной очистки картофеля, свеклы, моркови и других корнеплодов на крупных предприятиях общественного питания. Модель решает главную задачу любого заведения с высокой проходимостью — заменяет ручной труд, обеспечивая переработку до 500 кг сырья в час. Благодаря загрузке в 18 кг и мощному трехфазному двигателю, эта машина идеально подходит для столовых, фабрик-кухонь, ресторанов и перерабатывающих цехов, где важна скорость, стабильность и минимальные потери продукта. Вы получаете готовый к работе овощ в течение 1-2,5 минут, что напрямую сокращает время приготовления блюд и оптимизирует работу персонала.

• Высокая производительность до 500 кг/час: Обеспечивает бесперебойную работу в часы пик, позволяя обрабатывать большие объемы картофеля для супов, пюре, гарниров и салатов без простоев.
• Загрузка 18 кг: Оптимальный объем для однократной обработки, достаточный для приготовления нескольких десятков порций. Это сокращает количество циклов и экономит время повара.
• Длительность цикла 60-150 секунд: Регулируемое время очистки позволяет адаптировать процесс под разный тип и степень загрязнения корнеплодов, минимизируя отходы и сохраняя максимум мякоти.
• Мощный вентилируемый двигатель 0,9 кВт (380 В): Трехфазное питание гарантирует стабильную работу при постоянных высоких нагрузках, характерных для профессиональной кухни. Двигатель не перегревается даже при непрерывной эксплуатации.
• Ременная передача: Обеспечивает плавный пуск и снижает нагрузку на двигатель, продлевая срок службы всей конструкции. В отличие от прямого привода, ремень гасит вибрации и делает работу тише.
• Автоматическая система разгрузки: Значительно ускоряет процесс — оператору не нужно наклоняться и выгружать очищенный картофель вручную. Это снижает физическую нагрузку на персонал и ускоряет цикл.
• Абразивные ёмкость и днище (запатентованная система): Специальное покрытие эффективно удаляет кожуру, но при этом бережно относится к поверхности корнеплода. Ключевое преимущество — эти элементы легко снимаются без инструментов и моются в посудомоечной машине, что экономит время на санитарную обработку.
• Мезгоуловитель в комплекте: Собирает отходы очистки (кожуру) в отдельный контейнер, предотвращая засорение канализации и упрощая утилизацию. Это поддерживает чистоту на рабочем месте и соблюдение санитарных норм.
• Таймер: Позволяет точно задать время цикла, исключая человеческий фактор. Повар может запустить процесс и заниматься другими задачами, не опасаясь переочистить или недоочистить продукт.
• Конструкция из нержавеющей стали: Корпус и рабочие узлы устойчивы к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим повреждениям. Материал гигиеничен, легко моется и соответствует стандартам пищевой безопасности.
• Подключение к водопроводу: Автоматическая подача воды в рабочую камеру во время цикла смывает отделенную кожуру, улучшая качество очистки и предотвращая налипание грязи на абразивную поверхность.
• Легкое техобслуживание без переворачивания: Инженерная продуманность конструкции обеспечивает быстрый доступ ко всем узлам (двигатель, ремень, подшипники) для сервиса. Это сокращает время простоя оборудования при ремонте или профилактике.

Области применения Оборудование незаменимо на кухнях столовых при промышленных предприятиях, в учебных заведениях, больницах, а также в ресторанах с большим потоком гостей и на предприятиях по переработке овощей. Используется для подготовки картофеля (жарка, варка, запекание), моркови (супы, рагу, соки) и свеклы (салаты, борщи).

Конструктивные особенности Ключевое отличие модели — итальянская сборка и использование качественной нержавеющей стали, что гарантирует долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации. Запатентованная система быстросъемных абразивов без инструментов и возможность их мытья в посудомоечной машине — уникальное преимущество, упрощающее уход. Напольная устойчивая конструкция с виброгасящими опорами обеспечивает безопасность и стабильность при работе.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	APACH (Италия)
Назначение	Картофелечистка
Тип установки	Напольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Максимальная загрузка	18 кг
Производительность	до 500 кг/час
Длительность цикла	60-150 сек
Скорость вращения	320 об/мин
Мощность	0,9 кВт
Напряжение питания	380 В (3 фазы)
Подключение к водопроводу	Да
Габариты (ДхШхВ)	660x530x950 мм
Вес нетто	45 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Картофелечистка APACH APP18 3ф. с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.