Картофелечистка FIMAR PPF/10 380V

Картофелечистка FIMAR PPF/10 380V — это профессиональное напольное оборудование, предназначенное для быстрой и качественной очистки картофеля, моркови, свеклы и других корнеплодов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель решает главную задачу любой кухни с большим потоком посетителей: заменяет ручной труд нескольких поваров, повышая производительность до 120 кг в час. Благодаря итальянской сборке и корпусу из нержавеющей стали, эта картофелечистка рассчитана на интенсивную эксплуатацию в ресторанах, столовых, фаст-фудах и цехах по переработке овощей, обеспечивая быструю окупаемость за счет экономии времени и снижения затрат на персонал.

Особенности и опции

• Принцип работы и производительность: Очистка происходит за счет трения корнеплодов об абразивный диск, вращающийся с высокой скоростью. Постоянное перемешивание продукта внутри чаши гарантирует равномерное снятие кожуры без повреждения мякоти. Производительность 120 кг/час позволяет обрабатывать объемы, необходимые для заведений с высокой проходимостью, полностью автоматизируя процесс.
• Материал корпуса и долговечность: Каркас выполнен из нержавеющей стали. Это обеспечивает устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и воздействию моющих средств, что критически важно для оборудования, работающего во влажной среде. Корпус легко моется и сохраняет презентабельный вид на протяжении всего срока службы.
• Прозрачная крышка из поликарбоната: Верхняя крышка изготовлена из ударопрочного пищевого поликарбоната. Это позволяет оператору визуально контролировать степень очистки продукта, не открывая машину и не прерывая цикл. Вы можете точно определить момент готовности, что исключает перерасход продукта.
• Система безопасности: Установлены предохранительные микровыключатели на верхней крышке и на выходном отверстии. Это блокирует запуск или работу оборудования при открытой крышке или незакрытом люке выгрузки, полностью исключая риск травматизма персонала.
• Таймер и автоматизация: Встроенный таймер с диапазоном от 0 до 4 минут позволяет точно задавать время цикла очистки в зависимости от типа, размера и степени загрязнения корнеплодов. Это обеспечивает повторяемость результата и упрощает работу, делая процесс полностью контролируемым.
• Автоматическая подача воды: Оборудование подключается к водопроводу. Автоматическая подача струи воды внутрь рабочей камеры выполняет две ключевые задачи: смачивает кожуру для лучшего абразивного эффекта и постоянно смывает отделившиеся очистки в слив, предотвращая забивание диска и ускоряя процесс.
• Удобство выгрузки: Очищенный продукт выгружается через широкое выходное отверстие. Отработанная кожура и вода удаляются в канализацию по сливному шлангу. Такая конструкция минимизирует контакт персонала с отходами и ускоряет подготовку следующей партии.
• Комплектация и сменные элементы: В комплекте поставляется съемный абразивный диск PTA. Для поддержания максимальной эффективности очистки предусмотрена возможность замены диска на новый (модель PAB) и установка бокового абразива, что продлевает срок службы машины и позволяет восстанавливать ее производительность по мере износа расходных материалов.
• Эргономика и установка: Напольная установка на регулируемых ножках обеспечивает устойчивость на любой поверхности. Компактные габариты (380x770x1160 мм) позволяют разместить машину даже на небольших производственных площадях, не загромождая проходы.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки картофеля фри, гарниров, супов и пюре в условиях постоянного потока заказов.
• Столовые и фаст-фуд: для обработки больших объемов корнеплодов перед варкой, жаркой или запеканием.
• Пекарни и кулинарии: для очистки овощей, используемых в начинках для пирогов, салатах и сложных гарнирах.
• Перерабатывающие цеха: для первичной обработки овощей перед фасовкой или дальнейшей технологической переработкой.

Конструктивные особенности

• Итальянская сборка: Высокое качество сборки и комплектующих, характерное для итальянского машиностроения, гарантирует надежность и длительный срок службы.
• Материалы премиум-класса: Корпус из нержавеющей стали и крышка из пищевого поликарбоната устойчивы к коррозии, ударам и перепадам температур.
• Продуманная гидросистема: Встроенная система подачи воды и слива оптимизирует процесс очистки, делая его более гигиеничным и быстрым.
• Защита двигателя: Мощность 0.8 кВт при подключении 380В обеспечивает стабильную работу под нагрузкой без перегрева.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	FIMAR (Италия)
Назначение	Картофелечистка
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	Напольная
Подключение к водопроводу	Да
Максимальная загрузка	10 кг
Производительность	до 120 кг/час
Мощность	0.8 кВт
Напряжение питания	380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	380x770x1160 мм
Вес нетто	34 кг
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Картофелечистка FIMAR PPF/10 380V с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.