Картофелечистка ТОРГМАШ МОК-150М

Картофелечистка ТОРГМАШ МОК-150М — это профессиональное оборудование, созданное для быстрой и эффективной очистки картофеля, свеклы, моркови и других корнеплодов на предприятиях общественного питания. Модель решает главную задачу любой кухни с большим потоком посетителей: сокращение времени на подготовку овощей и снижение трудозатрат персонала. Благодаря высокой производительности до 150 кг в час, эта машина незаменима в столовых, ресторанах, кафе, фаст-фудах и цехах по переработке овощей. Использование картофелечистки позволяет отказаться от ручного труда на этапе первичной обработки, ускоряя процесс приготовления и минимизируя количество отходов.

Особенности и опции

• Принцип работы и высокая производительность: Очистка происходит за счет механического трения клубней об абразивную чашу и внутреннюю камеру с отверстиями в сочетании с подачей воды. Это позволяет обрабатывать до 150 кг корнеплодов в час, что полностью покрывает потребности заведений со средней и высокой проходимостью. Один цикл очистки занимает не более 2 минут, что критически важно в часы пик.
• Максимальная загрузка 7 кг: За одну загрузку можно очистить до 7 кг продукта. Это оптимальный объем для стандартных производственных циклов, позволяющий равномерно распределять нагрузку на оборудование и персонал, не создавая простоев.
• Автоматическая выгрузка готового продукта: После завершения цикла очистки, не выключая машину, достаточно открыть дверцу. Под воздействием центробежной силы очищенные овощи самостоятельно выгружаются по лотку в подставленную емкость. Это исключает необходимость ручного извлечения горячего или мокрого продукта, экономя время и силы поваров.
• Система удаления мезги: Отходы (мезга) удаляются через отверстия на дне рабочей камеры и выводятся по сливному шлангу напрямую в канализацию или через фильтр-отстойник. Это поддерживает чистоту рабочего места и предотвращает засорение канализации, что особенно важно при интенсивной эксплуатации.
• Конструкция из нержавеющей стали: Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали. Этот материал устойчив к коррозии, воздействию влаги и агрессивных моющих средств, что гарантирует долгий срок службы оборудования и соответствие строгим санитарным нормам.
• Простое управление и контроль: Управление осуществляется кнопкой «Пуск». Степень очистки контролируется визуально через прозрачную крышку или путем открытия загрузочной воронки. Это позволяет оператору гибко регулировать время обработки в зависимости от качества и сорта корнеплодов.
• Комплектация для непрерывной работы: В комплект поставки входят два диска в сборе и одна абразивная чаша. Наличие запасного диска позволяет оперативно заменить изношенный элемент без длительного простоя оборудования, обеспечивая бесперебойную работу кухни.
• Надежность и безопасность: Машина рассчитана на эксплуатацию в условиях высоких нагрузок. Она оснащена электродвигателем мощностью 0,8 кВт и работает от сети 380 В. Конструкция предусматривает подключение к водопроводу, что автоматизирует процесс подачи воды для смыва мезги.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки картофеля фри, гарниров, супов и салатов.
• Столовые и комбинаты питания: для обработки больших объемов корнеплодов при приготовлении обедов для школ, больниц и предприятий.
• Предприятия фаст-фуда: для непрерывной очистки картофеля под фри и другие блюда.
• Цеха по переработке овощей: для первичной обработки сырья перед дальнейшей нарезкой или фасовкой.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: высококачественная нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии и механическим повреждениям.
• Абразивное покрытие: специальная абразивная чаша обеспечивает эффективное удаление кожуры без глубокого повреждения мякоти, что снижает процент отходов.
• Напольная установка: устойчивая станина обеспечивает надежную фиксацию машины на полу, что важно для безопасности при работе с высокими центробежными нагрузками.
• Исполнение УЗ: оборудование адаптировано для работы в условиях умеренного климата при температурах от +1 до +40 °С, что подходит для большинства регионов России.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	до 150 кг/ч
Максимальная загрузка	7 кг
Время обработки	не более 2 мин
Мощность	0,8 кВт
Напряжение питания	380 В
Скорость вращения	1500 об/мин
Габариты (ДхШхВ)	650x450x930 мм
Вес	46 кг
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Подключение к водопроводу	Да
Установка	Напольная
Страна производства	Беларусь
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Картофелечистка ТОРГМАШ МОК-150М с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.