Картофелечистка FLOTT 16K SUPER BLADE

Картофелечистка FLOTT 16K SUPER BLADE — это профессиональное оборудование, созданное для интенсивной работы в овощных и заготовочных цехах ресторанов, столовых, кафе и предприятий общественного питания. Модель решает главную задачу любого заведения с большим потоком посетителей: быстрая и качественная очистка картофеля, моркови, свеклы и других корнеплодов без потери товарного вида продукта. Благодаря высокой производительности до 150 кг в час, вы сможете сократить время на подготовку ингредиентов, снизить нагрузку на персонал и минимизировать количество отходов, что напрямую влияет на рентабельность кухни.

Особенности и опции

• Чистящая система Super Blade с двумя лезвиями: в основе работы лежит съемный барабан и диск, оснащенные специальными лезвиями. Такая конструкция обеспечивает бережное, но эффективное удаление кожуры. Главное преимущество — после обработки картофель не темнеет в течение 24 часов, а качество очистки не уступает ручной работе. Это позволяет готовить овощи заранее, не беспокоясь об их внешнем виде.
• Максимальная загрузка 6 кг: оптимальный объем для однократного цикла, позволяющий обрабатывать большие партии без перегрузки двигателя. Это решение для заведений, где ежедневно требуется перерабатывать десятки килограммов корнеплодов.
• Программируемое время чистки: оператор может задать точное время цикла в зависимости от типа, размера и степени загрязнения овощей. Это исключает переваривание или недомывку продукта, делая процесс полностью контролируемым и повторяемым.
• Регулируемый вентиль подачи воды: позволяет точно дозировать количество воды, поступающей в рабочую камеру. Вы сами контролируете интенсивность потока, что дает возможность экономить водные ресурсы без потери качества мойки. Это особенно важно для заведений, стремящихся к снижению эксплуатационных расходов.
• Автоматическое удаление мезги (очистков): в процессе работы вода заполняет камеру, обеспечивая мягкую чистку без ударов, а отходы автоматически выводятся через сливной шланг в канализацию. Это избавляет персонал от необходимости вручную вычищать камеру после каждого цикла, ускоряя работу и поддерживая гигиену.
• Автоматическое отключение при открытии люков: машина мгновенно останавливается при открытии загрузочного люка, верхней крышки или люка выгрузки. Эта функция безопасности защищает оператора от травм при работе с вращающимися механизмами.
• Защита от повторного включения при скачках напряжения: предотвращает самопроизвольный запуск оборудования после восстановления подачи электроэнергии. Это продлевает срок службы двигателя и исключает риск аварийных ситуаций.
• Смотровое окно на верхней крышке: позволяет визуально контролировать процесс очистки, не открывая крышку. Оператор может вовремя остановить цикл, если продукт уже готов, что повышает качество конечного результата.
• Съемная чистящая система: барабан и диск легко извлекаются для санитарной обработки или замены. Это упрощает ежедневное обслуживание и позволяет быстро адаптировать машину под разные типы продуктов.
• Перфорированная система с тремя типами дисков: в комплекте предусмотрены диски для молодого, старого картофеля и корнеплодов средних размеров. Выбор подходящего диска гарантирует минимальные потери мякоти и идеальную очистку для каждого вида сырья.
• Корпус из нержавеющей стали: устойчив к коррозии, механическим повреждениям и воздействию моющих средств. Материал соответствует санитарным нормам HoReCa, легко моется и сохраняет презентабельный вид на протяжении всего срока службы.
• Напольная установка: устойчивая конструкция не требует специального крепления к столешнице. Компактные габариты (372x435x855 мм) позволяют разместить машину даже на небольшой площади овощного цеха.
• Подключение к водопроводу и канализации: интегрируется в существующие инженерные системы кухни, что обеспечивает непрерывную подачу воды и автоматический слив отходов без участия персонала.
• Опциональные диски для мойки корнеплодов: позволяют использовать машину не только для чистки, но и для интенсивной мойки овощей перед дальнейшей обработкой. Это расширяет функционал оборудования.
• Опциональные контейнеры для сбора отходов: доступны в исполнении из пластика или нержавеющей стали. Удобны для сбора мезги, если нет возможности подключения к центральной канализации, или для организации раздельного сбора отходов.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки картофеля фри, гарниров, супов и салатов.
• Столовые и комбинаты питания: для обработки больших объемов корнеплодов при приготовлении обедов для коллективов.
• Пекарни и кулинарии: для чистки овощей, используемых в начинках для пирогов, запеканок и сложных гарниров.
• Предприятия по переработке овощей: для предпродажной подготовки продукции.

Конструктивные особенности

Ключевое отличие FLOTT 16K SUPER BLADE от аналогов — инновационная чистящая система Super Blade. Она обеспечивает минимальное количество отходов (экономия продукта) и сохранение цвета очищенного картофеля в течение суток, что критично для заведений с большим объемом предварительной подготовки. Корпус из высококачественной нержавеющей стали гарантирует долговечность и гигиеничность. Немецкая сборка и надежные комплектующие обеспечивают стабильную работу при интенсивных нагрузках.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Германия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Применение	Картофелечистка
Установка	Напольная
Подключение к водопроводу	Да
Подключение	Электрическое
Напряжение питания	380 В
Мощность	0.3 кВт
Производительность (max)	150 кг/час
Максимальная загрузка	6 кг
Габаритные размеры (ДхШхВ)	372x435x855 мм
Вес	40 кг
Объем	0.14 м³
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Картофелечистка FLOTT 16K SUPER BLADE с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.