Картофелечистка FLOTT 18K SUPER BLADE

Картофелечистка FLOTT 18K SUPER BLADE — это профессиональное напольное оборудование, разработанное для интенсивной работы в овощных и заготовочных цехах ресторанов, столовых, кафе и предприятий пищевой промышленности. Модель решает ключевую задачу любого заведения общепита: быстрая, бережная и экономичная очистка больших объемов корнеплодов с минимальными потерями продукта. Благодаря производительности до 280 кг/час и максимальной загрузке в 10 кг, эта машина позволяет полностью автоматизировать процесс подготовки овощей, высвобождая персонал для других задач и значительно сокращая время обработки. Немецкое качество сборки и корпус из нержавеющей стали гарантируют долгий срок службы даже при самых высоких нагрузках.

Особенности и опции

• Чистящая система Super Blade с двумя лезвиями: В основе работы лежит съемная система, состоящая из диска и барабана с двумя лезвиями. Такая конструкция обеспечивает максимально эффективное удаление кожуры, при этом оставляя минимальное количество отходов. Главное преимущество — очищенный картофель не темнеет в течение 24 часов, что позволяет готовить овощи заранее и планировать работу кухни без потери товарного вида.
• Бережная и экономичная очистка: В процессе работы рабочая камера заполняется водой. Это не только тщательно смывает грязь, но и создает «водяную подушку», которая смягчает удары клубней друг о друга и о стенки. Овощи не повреждаются, что исключает потери продукта и сохраняет его целостность, как при ручной чистке.
• Программируемое время чистки: Оператор может задать точное время цикла в зависимости от типа, размера и степени загрязнения корнеплодов. Это позволяет добиться идеального результата для молодого, старого картофеля или картофеля средних размеров без необходимости постоянного контроля.
• Регулируемый вентиль подачи воды: Позволяет точно дозировать количество воды, поступающей в камеру. Это дает возможность сократить расход воды до экономически выгодного минимума, что напрямую снижает эксплуатационные расходы заведения.
• Автоматическое удаление мезги: Очистки (мезга) не накапливаются внутри машины. Они автоматически выводятся через специальное отверстие и сливной шланг прямо в канализацию. Это исключает необходимость ручной очистки фильтров и ускоряет процесс работы.
• Система безопасности: Машина оснащена автоматическим отключением при открытии загрузочного люка, верхней крышки или люка выгрузки. Это полностью исключает риск травматизма персонала во время работы. Также предусмотрена защита от повторного включения при скачках напряжения, что предохраняет двигатель от поломок.
• Смотровое окно: На верхней крышке расположено прозрачное окно, через которое оператор может визуально контролировать процесс очистки, не прерывая цикл и не открывая крышку.
• Съемная чистящая система: Барабан и диск легко извлекаются из рабочей камеры. Это упрощает их санитарную обработку, мойку и, при необходимости, быструю замену на другие типы дисков, что продлевает срок службы оборудования.
• Перфорированная система с тремя типами дисков: В комплекте или в качестве опции доступны диски, оптимизированные для разных видов корнеплодов: для молодого картофеля (деликатная очистка), для старого картофеля (более интенсивное воздействие) и для картофеля средних размеров. Это позволяет настраивать оборудование под конкретный продукт.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь: Корпус и все ключевые элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Материал устойчив к коррозии, воздействию влаги и агрессивных моющих средств, что гарантирует гигиеничность и долговечность в условиях влажного цеха.
• Напольная установка: Модель имеет устойчивую напольную конструкцию, что обеспечивает стабильность при работе с максимальной загрузкой и вибрацией.
• Подключение к водопроводу: Оборудование подключается напрямую к системе водоснабжения, что обеспечивает непрерывную подачу воды для мойки и очистки в автоматическом режиме.
• Исполнение слива: Стандартное исполнение — слив мезги справа. Под заказ доступно левостороннее исполнение, что позволяет оптимально вписать машину в планировку конкретного цеха.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для быстрой подготовки большого количества картофеля фри, гарниров, супов и салатов.
• Столовые и комбинаты питания: Для централизованной обработки овощей в заготовочных цехах.
• Пекарни и кулинарии: Для очистки корнеплодов, используемых в начинках, запеканках и сложных гарнирах.
• Предприятия пищевой промышленности: Для первичной обработки сырья перед дальнейшей переработкой.

Конструктивные особенности

Ключевое конструктивное отличие FLOTT 18K SUPER BLADE — это уникальная чистящая система с двумя лезвиями, которая обеспечивает результат, неотличимый от ручной чистки, но с производительностью, недоступной человеку. В отличие от абразивных чисток, технология Super Blade срезает кожуру, а не истирает ее, что сводит потери продукта к минимуму. Корпус из нержавеющей стали и продуманная система водяной подушки защищают оборудование от коррозии и продлевают срок его службы. Возможность программирования времени и регулировки подачи воды делает модель гибкой и адаптируемой под любые виды корнеплодов.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	до 280 кг/час
Максимальная загрузка	10 кг
Мощность	0,4 кВт
Напряжение питания	380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	760x570x1090 мм
Вес	77 кг
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Подключение к водопроводу	Да
Установка	Напольная
Страна производства	Германия
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Картофелечистка FLOTT 18K SUPER BLADE с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.