Картофелечистка ТОРГМАШ МОК-150М: эффективная очистка корнеплодов для профессиональной кухни

Картофелечистка ТОРГМАШ МОК-150М — это профессиональное напольное оборудование, созданное для автоматизации трудоемкого процесса очистки картофеля и корнеплодов на предприятиях общественного питания. Она идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и комбинатов питания, где ежедневно требуется обрабатывать большие объемы овощей. Машина решает ключевую задачу: значительно экономит время и трудозатраты персонала, обеспечивая стабильно высокое качество очистки, что напрямую влияет на скорость приготовления блюд и рентабельность вашей кухни.

Особенности и опции

• Производительность до 150 кг/час — позволяет быстро подготовить необходимое количество овощей для пикового времени работы заведения или для приготовления больших партий блюд.
• Максимальная загрузка 7 кг — оптимальный объем для циклической работы, что повышает общую эффективность процесса без перегрузки оборудования.
• Время обработки — не более 2 минут — обеспечивает высокую скорость очистки каждой партии, ускоряя весь технологический цикл на кухне.
• Абразивная чаша и внутренняя камера с отверстиями — рабочие органы, которые обеспечивают бережное, но тщательное механическое удаление кожуры с картофеля, свеклы и моркови.
• Автоматическая подача и слив воды — система подключения к водопроводу и канализации позволяет организовать непрерывный процесс: вода смывает отделяемую кожуру (мезгу), поддерживая чистоту в рабочей камере.
• Удаление мезги через сливной шланг — отработанные отходы сразу отводятся в канализацию напрямую или через фильтр-отстойник, что поддерживает чистоту на рабочем месте и соответствует санитарным нормам.
• Простое управление (кнопка "Пуск") — интуитивно понятный интерфейс позволяет быстро обучить персонал, минимизируя ошибки при эксплуатации.
• Центробежная выгрузка продукта — после очистки овощи автоматически выгружаются через лоток в подготовленную тару, что удобно и гигиенично.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии в условиях влажной среды кухни и соответствует строгим санитарно-гигиеническим требованиям общепита.
• Напольная установка — стабильное и надежное размещение в производственном цехе, не занимает полезную площадь на рабочем столе.
• Комплектация: 2 диска (в сборе) и 1 абразивная чаша — оборудование полностью готово к работе сразу после подключения, дополнительные аксессуары в наборе упрощают начало эксплуатации и обслуживание.
• Исполнение УЗ по ГОСТ 15150-69 — свидетельствует о надежности и адаптации оборудования для эксплуатации в умеренном климате при температуре от +1°C до +40°C.

Области применения

Картофелечистка ТОРГМАШ МОК-150М незаменима на любой кухне, где картофель и корнеплоды являются основой меню. Она используется для подготовки ингредиентов для пюре, супов (борщ, свекольник), рагу, салатов (винегрет, "сельдь под шубой"), гарниров и начинок. В пекарнях и кондитерских цехах она пригодится для очистки свеклы и моркови, используемых в натуральных красителях и овощных десертах. Это ключевое оборудование для цехов предварительной обработки овощей в крупных ресторанных комплексах, школах, больницах и пищевых производствах.

Конструктивные особенности

Конструкция картофелечистки продумана для интенсивной эксплуатации. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали легко моется и устойчив к механическим воздействиям. Надежный электропривод мощностью 0.8 кВт обеспечивает стабильную работу на скорости 1500 об/мин. Наличие станины гарантирует устойчивость и снижает вибрацию. Пульт управления вынесен для удобного доступа. Система прямого подключения к водопроводу и канализации делает процесс очистки замкнутым и максимально гигиеничным, что является серьезным преимуществом перед моделями без такой опции.

Технические характеристики

Заказывайте картофелечистку ТОРГМАШ МОК-150М с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.