Картофелечистка ТОРГМАШ МОК-300М: автоматизация очистки овощей для профессиональной кухни

Картофелечистка ТОРГМАШ МОК-300М — это профессиональное напольное оборудование, созданное для автоматизации трудоемкого процесса очистки картофеля и корнеплодов на предприятиях общественного питания. Она решает ключевую задачу любой загруженной кухни — значительно экономит время и трудозатраты поваров, обеспечивая высокую производительность до 300 кг овощей в час. Для владельца ресторана, столовой, кафе или пекарни это означает снижение операционных расходов, ускорение подготовки ингредиентов и стабильное качество очистки, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и эффективность работы заведения.

Особенности и опции

• Производительность до 300 кг/ч — позволяет быстро обрабатывать большие объемы овощей, что критически важно для подготовки к пиковым нагрузкам в столовых, ресторанах и на производстве полуфабрикатов.
• Максимальная загрузка 10 кг (картофеля — до 7 кг) — оптимальный объем для циклической работы, обеспечивающий высокую производительность без перегрузки двигателя.
• Время обработки — не более 2 минут — быстрый цикл очистки позволяет оперативно готовить ингредиенты для текущих нужд кухни.
• Подключение к водопроводу и канализации — система автоматической подачи воды и удаления отходов (мезги) через сливной шланг делает процесс полностью замкнутым и гигиеничным, соответствует санитарным нормам для общепита.
• Абразивная чаша и внутренняя камера с отверстиями — двойное воздействие (механическое и водное) обеспечивает эффективное и бережное снятие кожуры с картофеля, свеклы, моркови.
• Электрический привод мощностью 0.8 кВт, скорость 1500 об/мин — надежный и достаточно мощный двигатель для интенсивной эксплуатации, обеспечивающий необходимую центробежную силу для качественной очистки и выгрузки продукта.
• Простое управление (кнопка "Пуск") — интуитивно понятный интерфейс, не требующий специального обучения персонала.
• Напольное исполнение и устойчивая станина — прочная конструкция гарантирует устойчивость и безопасность при работе, вибрации минимальны.
• Встроенный лоток для выгрузки — очищенный продукт автоматически выгружается в подставленную тару под действием центробежной силы после открытия дверцы.
• Комплектация: абразивная чаша (1 шт.), диски в сборе (2 шт.) — все необходимое для начала работы сразу после установки и подключения.
• Исполнение УЗ по ГОСТ 15150-69 — оборудование адаптировано для эксплуатации в умеренном климате при температуре от +1°C до +40°C, что соответствует условиям большинства производственных и складских помещений.
• Гарантия 12 месяцев — уверенность в надежности оборудования и поддержке со стороны производителя.

Области применения

Оборудование незаменимо в любом заведении, где ежедневно обрабатываются большие объемы корнеплодов:

• Рестораны и кафе — для приготовления гарниров (пюре, жареный картофель), супов, сложных овощных компонентов.
• Столовые предприятий и учебных заведений — для массового приготовления блюд по цикличному меню.
• Пекарни и кондитерские — для очистки овощей, используемых в начинках (например, для овощных пирогов).
• Цеха по производству полуфабрикатов — для подготовки картофеля и овощей к заморозке, фасовке.
• Кейтеринговые компании — для быстрой подготовки ингредиентов на выездных мероприятиях.

Конструктивные особенности

Картофелечистка ТОРГМАШ МОК-300М отличается продуманной и надежной конструкцией. Основой служит прочная станина, обеспечивающая устойчивость даже при максимальной загрузке. Рабочая камера из нержавеющей стали и износостойкой абразивной чаши рассчитана на длительный срок службы в условиях постоянного контакта с водой и овощами. Система прямого слива мезги в канализацию через шланг предотвращает засорение машины и упрощает уход. Эргономичная высота (1000 мм) и наличие загрузочной воронки с крышкой делают процесс работы удобным и безопасным для оператора. Конструкция соответствует требованиям пожарной и электробезопасности для профессионального оборудования.

Технические характеристики

Заказывайте картофелечистку ТОРГМАШ МОК-300М с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.