Картофелечистка ATESY МОК- 300А-02

Картофелечистка ATESY МОК-300А-02 — это профессиональное напольное оборудование, предназначенное для быстрой и качественной очистки корнеплодов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель решает главную задачу любой кухни с большим потоком посетителей: заменяет ручной труд поваров, экономя до 90% времени на подготовку овощей. Благодаря высокой производительности до 300 кг/час, эта машина идеально подходит для столовых, ресторанов, кафе, фаст-фудов и перерабатывающих цехов, позволяя обрабатывать десятки килограммов картофеля, свеклы и моркови за считанные минуты. Использование картофелечистки окупается за счет снижения затрат на персонал и увеличения скорости приготовления блюд.

Особенности и опции

• Корундовый абразивный диск: Нижний вращающийся диск из корунда со специальным рельефом поверхности обеспечивает деликатное, но интенсивное удаление кожуры. Это гарантирует минимальное количество отходов и сохранение формы клубней, что особенно важно для приготовления гарниров и салатов.
• Абразивный сегмент на борту: Дополнительный абразивный элемент, закрепленный на стенке камеры, повышает качество обработки и сокращает время цикла. Он позволяет очищать корнеплоды даже в труднодоступных местах, исключая необходимость повторной доочистки вручную.
• Работа с грязными корнеплодами: Конструкция и материал диска и сегмента позволяют загружать картофель и морковь прямо с остатками земли, без предварительного мытья. Это экономит воду и время, упрощая технологический процесс на кухне.
• Загрузочный бункер из легированной стали: Рабочая камера выполнена из прочной легированной стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Материал не впитывает запахи и легко моется, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Ручка разгрузочного люка из нержавейки: Прочная ручка обеспечивает быстрое и удобное открывание люка для выгрузки очищенных овощей. Надежная фиксация предотвращает самопроизвольное открытие во время работы, повышая безопасность оператора.
• Виброгасящие резиновые опоры: Специальные опоры поглощают вибрацию, возникающую при вращении диска. Это предотвращает «сползание» тяжелой машины по полу и снижает уровень шума, делая работу на кухне комфортнее.
• Пульт управления на корпусе: Органы управления расположены на передней панели в зоне легкой досягаемости. Это позволяет оператору запускать и останавливать цикл, не отвлекаясь от загрузки и выгрузки продуктов.
• Таймер с диапазоном 0-6 минут: Встроенный таймер позволяет точно задать время обработки в зависимости от типа, размера и степени загрязнения корнеплодов. Функция исключает переваривание (излишнее истирание) овощей и гарантирует стабильный результат в каждой партии.
• Специальная подвеска двигателя: Двигатель установлен на виброизолирующей подвеске, которая значительно снижает передачу вибрации на корпус и пол. Это продлевает срок службы всех узлов и механизмов картофелечистки.
• Подключение к водопроводу: Модель оснащена штуцером для подключения к водопроводной сети. Вода подается в камеру во время цикла, смывая счищенную кожуру в канализацию, что исключает засорение рабочей зоны и ускоряет процесс.
• Напольная установка: Устойчивая конструкция на четырех опорах обеспечивает стабильность при максимальной загрузке в 10 кг. Машина не требует специального крепления к полу и легко вписывается в линию овощного цеха.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки картофеля фри, пюре, супов, салатов и гарниров в условиях высокого спроса.
• Столовые и комбинаты питания: для централизованной обработки больших объемов овощей перед варкой или жаркой.
• Предприятия фаст-фуда: для непрерывной очистки картофеля для фри и моркови для корейских салатов.
• Перерабатывающие цеха: для подготовки сырья перед нарезкой, сушкой или заморозкой.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: Корпус выполнен из крашеной стали, что обеспечивает прочность конструкции и защиту от коррозии при эксплуатации во влажной среде.
• Долговечность: Использование корундового абразива и легированной стали гарантирует устойчивость к износу при интенсивной ежедневной нагрузке.
• Отличия от конкурентов: В отличие от моделей с пластиковыми баками, ATESY МОК-300А-02 имеет цельнометаллический бункер и усиленную подвеску двигателя, что увеличивает ресурс работы и надежность.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	до 300 кг/час
Максимальная загрузка	10 кг
Время обработки	не более 2 минут
Мощность	0,6 кВт
Напряжение питания	380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	675x605x888 мм
Вес	57 кг
Материал корпуса	Крашеная сталь
Подключение к водопроводу	Да (давление 50-600 кПа)
Тип установки	Напольная
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Россия

Заказывайте Картофелечистка ATESY МОК-300А-02 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.