МАШИНА ДЛЯ ЧИСТКИ ОВОЩЕЙ FLOTT ZS 3 БЕЗ СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ В КОМПЛЕКТЕ

МАШИНА ДЛЯ ЧИСТКИ ОВОЩЕЙ FLOTT ZS 3 БЕЗ СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ В КОМПЛЕКТЕ — это профессиональное напольное оборудование, созданное для автоматизации одного из самых трудоемких процессов на кухне — очистки корнеплодов. Эта модель идеально подходит для столовых, ресторанов, кафе и цехов по переработке овощей, где ежедневно требуется обрабатывать десятки килограммов сырья. Главная задача, которую решает машина, — кардинальное сокращение времени и затрат на ручную чистку, снижение расходов на оплату труда персонала и минимизация отходов продукта за счет равномерной и бережной обработки.

Особенности и опции

• Назначение для корнеплодов: машина специализирована на эффективной очистке картофеля, моркови, свеклы, лука и чеснока. Это обеспечивает целенаправленную конструкцию, которая дает наилучший результат именно для этих типов овощей, решая проблему низкого качества чистки универсальными устройствами.
• Производительность до 130 кг/час: позволяет быстро подготовить необходимый объем овощей к приготовлению, что критически важно для бесперебойной работы кухни в часы пик и исключает простои в работе поваров.
• Максимальная загрузка 5 кг: оптимальный объем для одного цикла, который гарантирует тщательную очистку без перегрузки двигателя и рабочей камеры, предотвращая преждевременный износ оборудования.
• Подключение к водопроводу: обеспечивает постоянную подачу воды в процессе чистки для смыва отходов и охлаждения рабочей зоны. Это делает процесс гигиеничным, непрерывным и исключает необходимость в ручном добавлении воды.
• Электромеханический тип управления: простое и надежное управление, не требующее сложного обучения персонала. Такая система устойчива к влажной среде и частым циклам мойки, что продлевает срок службы техники.
• Таймер: позволяет программировать время очистки в зависимости от типа и степени загрязнения овощей. Это решает задачу контроля качества: предотвращает недокрут (грязные овощи) или перетирание (излишние потери продукта).
• Напряжение 380В: подключение к промышленной трехфазной сети обеспечивает стабильную работу двигателя при постоянных нагрузках, характерных для профессиональной кухни, и гарантирует высокий крутящий момент.
• Напольный тип установки: стационарная установка на прочное основание гарантирует устойчивость и отсутствие вибраций при работе с полной загрузкой, что повышает безопасность и комфорт оператора.
• Мезгосборник (Опция): возможность докупить специальную емкость для сбора отходов. Это решает проблему организации рабочего пространства и упрощает утилизацию очистков, делая процесс более чистым.
• Боковой абразив (Нет): в базовой комплектации машина предназначена для чистки лука. Для работы с картофелем и другими твердыми корнеплодами требуется установка дополнительного абразивного диска (опция), что позволяет гибко настраивать оборудование под конкретные задачи.
• Автоматическое выбрасывание очистков: отходы удаляются через специальный патрубок потоком воды. Это избавляет оператора от ручного извлечения отходов из барабана, ускоряя процесс и повышая гигиеничность.
• Автоматическое отключение при открытии защитных люков: ключевая система безопасности. Машина мгновенно останавливается при открытии загрузочного или выгрузного люка, предотвращая травмы персонала.
• Защита от повторного включения при падении напряжения: предотвращает самопроизвольный запуск оборудования после сбоев в электросети, что повышает общую безопасность эксплуатации и защищает от несчастных случаев.
• Регулируемый вентиль подачи воды: дает оператору контроль над интенсивностью потока воды, позволяя экономить ресурс и адаптировать процесс под разные виды овощей (например, меньше воды для лука, больше — для сильно загрязненного картофеля).
• Возможность мойки овощей: при замене чистящего барабана на барабан для мойки (опция) оборудование можно использовать для эффективной промывки корнеплодов от земли и песка, расширяя его функционал и делая его универсальным инструментом для предварительной обработки.
• Комплектация: барабан и диск (без системы очистки): в базовый комплект входит рабочий инструмент, но без сменных абразивных элементов. Это позволяет выбрать и докупить подходящую чистящую систему (например, для лука или картофеля) под конкретные задачи вашего производства, не переплачивая за ненужные опции.

Области применения

Оборудование незаменимо на любой кухне, где есть большой объем овощных заготовок. В ресторанах и столовых оно используется для очистки картофеля для пюре, фри, супов; моркови и свеклы для салатов, борщей и винегретов; лука для соусов, супов и горячих блюд. В цехах по производству полуфабрикатов позволяет быстро подготовить тонны сырья для дальнейшей переработки.

Конструктивные особенности

Машина FLOTT ZS 3 отличается классическим немецким качеством и надежностью. Производитель Flottwerk специализируется исключительно на технике для чистки овощей, что гарантирует продуманность каждой детали. Корпус и основные элементы выполнены из материалов, устойчивых к коррозии и механическим воздействиям. Компактные напольные габариты (560х378х855 мм) позволяют оптимально вписать технику в производственную линию. Простая и логичная схема работы (загрузка - установка времени - запуск - автоматическая выгрузка) делает эксплуатацию интуитивно понятной для любого сотрудника.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	130 кг/ч
Максимальная загрузка	5 кг
Напряжение	380 В
Мощность	0.25 кВт
Тип управления	Электромеханический
Таймер	Да
Подключение к воде	Да
Тип установки	Напольный
Габариты (ДхШхВ)	560 х 378 х 855 мм
Вес	46 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	800 х 600 х 1030 мм
Вес в упаковке	64 кг
Страна-производитель	Германия
Гарантия	12 месяцев
Назначение	Для корнеплодов
Мезгосборник	Опция
Боковой абразив	Нет
Подставка	Нет

Заказывайте МАШИНУ ДЛЯ ЧИСТКИ ОВОЩЕЙ FLOTT ZS 3 БЕЗ СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ В КОМПЛЕКТЕ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.