Овощерезка ROBOT COUPE CL40 с набором дисков 2203 (6 шт)

Овощерезка ROBOT COUPE CL40 с набором дисков 2203 — это профессиональное решение для заведений общественного питания, где ценят скорость, качество и однородность нарезки. Модель создана для ресторанов, кафе, пиццерий и столовых, чтобы заменить ручной труд и сократить время приготовления ингредиентов. Компактный настольный корпус позволяет разместить оборудование даже на небольшой кухне, а производительность в 50 кг/час полностью покрывает потребности заведений со средним и высоким потоком гостей. Вы получаете возможность нарезать, шинковать, тереть и измельчать овощи, фрукты, грибы, твердые сыры и колбасы без лишних усилий, экономя до нескольких часов работы персонала ежедневно.

• Режущие диски из нержавеющей стали и алюминия: модель совместима с 28 типами режущих дисков, что позволяет выполнять любой вид нарезки — от тончайших слайсов до крупных кубиков. Это решает проблему нехватки универсальности: один аппарат заменяет десяток ручных тёрок и ножей.
• Максимальная скорость нарезки до 3,3 кг/мин: при правильной организации рабочего места вы получаете до 200 кг готового продукта в час. Это избавляет от простоев в часы пик и ускоряет подготовку к смене.
• Вертикальная загрузка продуктов: оператору не нужно прилагать физических усилий — продукты подаются под собственным весом. Это снижает утомляемость персонала и повышает безопасность работы.
• Большой бункер подачи: D-образная воронка площадью 104 см² и объёмом 1,56 л позволяет загружать целые кочаны капусты, крупные корнеплоды и томаты без предварительной нарезки. Это экономит время на подготовку сырья.
• Боковой выброс готового продукта: нарезанные ингредиенты попадают прямо в приёмную ёмкость (например, GN 1/2-150), что позволяет реже прерывать процесс для опустошения тары. Это повышает непрерывность работы.
• Съёмная крышка и чаша из нержавеющей стали: все детали, контактирующие с пищей, снимаются без инструментов и легко моются. Это решает проблему гигиены и ускоряет уборку после смены.
• Индукционный асинхронный двигатель промышленного изготовления: рассчитан на интенсивную эксплуатацию без перегрева. Система магнитной защиты предотвращает поломки при перегрузках, а отсутствие изнашивающихся деталей исключает необходимость регулярного техобслуживания.
• Автоматический тормоз двигателя: при открытии крышки работа мгновенно прекращается. Это обеспечивает безопасность оператора и предотвращает травмы.
• Металлический моторный блок и вал из нержавеющей стали: конструкция обеспечивает устойчивость к коррозии и механическим повреждениям, что продлевает срок службы оборудования.
• Шарикоподшипниковая основа двигателя: гарантирует бесшумную работу и отсутствие вибрации, что особенно важно на открытых кухнях и в заведениях с зоной фуд-корта.
• Одна скорость вращения (500 об/мин): оптимизирована для большинства видов нарезки, что упрощает управление и исключает ошибки оператора при выборе режима.
• Число порций за цикл: 20–80: позволяет гибко планировать загрузку в зависимости от текущей загрузки зала.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой нарезки овощей в салаты, супы и гарниры, а также для подготовки фруктов к десертам.
• Пиццерии: для шинковки грибов, слайсинга томатов и перца, нарезки сыра и колбас для топпингов.
• Столовые и кулинарии: для массовой заготовки картофеля фри, овощных смесей и тёртых полуфабрикатов.
• Бары и лаунж-зоны: для приготовления закусок, фруктовых тарелок и гарниров к напиткам.

Конструктивные особенности

• Материалы: корпус и чаша выполнены из нержавеющей стали, режущие диски — из нержавеющей стали и алюминия. Это обеспечивает коррозионную стойкость и долговечность при ежедневной мойке.
• Простота сборки: все рабочие детали фиксируются без ключей и отвёрток, что позволяет быстро менять диски под разные задачи.
• Компактные размеры (345×305×590 мм): модель занимает минимум места на столе, оставляя пространство для других операций.
• Вес 16 кг: устойчивая конструкция не требует дополнительного крепления к столешнице.

Комплектация

• Бункер подачи с двумя загрузочными воронками: D-образная (104 см², 1,56 л) для крупных продуктов и круглая (диаметр 58 мм) для длинных и нежных ингредиентов.
• Набор из 6 дисков 2203:
  • Диск-слайсер 27555 (2 мм) — для тонких ломтиков.
  • Диск-слайсер 27566 (4 мм) — для средних ломтиков.
  • Диск-тёрка 27149 (2 мм) — для мелкой тёрки.
  • Диск-соломка 27047 (4×4 мм) — для соломки и жюльена.
  • Диск-кубики 27114 (10×10×10 мм) — состоит из двух дисков (решётка и слайсер) для нарезки кубиком.

Дополнительные опции (заказываются отдельно)

• Режущие диски (28 моделей): слайсеры от 1 до 6 мм, волнистые ломтики 2 мм, тёрки от 0,7 до 9 мм, соломка от 2×2 до 8×8 мм, комплекты для кубиков 8×8×8, 10×10×10 и 12×12×12 мм, а также наборы для картофеля фри 8×8 и 10×10 мм.
• Наборы дисков: 5 дисков (арт. 1946) и 6 дисков (арт. 1945).
• Диск-сбрасыватель (арт. 104921) — для аккуратного отделения нарезанных продуктов от диска.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Франция
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Комплектация	Диски в комплекте
Производительность	50 кг/час
Напряжение	220 В
Скорость вращения	500 об/мин
Мощность	0,5 кВт
Габаритные размеры (Д×Ш×В)	345×305×590 мм
Вес	16 кг
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте Овощерезка ROBOT COUPE CL40 с набором дисков 2203 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.