ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT CVEN061R+MKB061 440V

ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT CVEN061R+MKB061 440V — это профессиональное настольное решение для кухонь, где важен каждый сантиметр пространства, но недопустимы компромиссы в качестве приготовления. Этот компактный пароконвектомат идеально подходит для небольших кафе, пекарен, кондитерских цехов, филиалов ресторанов или предприятий общественного питания с ограниченной площадью. Он позволяет автоматизировать и стандартизировать процесс приготовления, разогрева и регенерации широкого спектра блюд, обеспечивая стабильно высокое качество, сохранение сочности продуктов и значительную экономию времени и электроэнергии для вашего бизнеса.

Особенности и опции

• Настольный тип установки — оборудование не требует встраивания или сложного монтажа. Его можно гибко разместить на любой прочной столешнице, что критически важно для малогабаритных и проектируемых кухонь.
• МОРСКОЕ исполнение — специальное покрытие и компоненты, устойчивые к коррозии в условиях повышенной влажности и соленого воздуха. Это гарантирует долговечность оборудования не только на обычных кухнях, но и в камбузах морских судов, курортных заведениях у моря или в регионах с агрессивной средой.
• Специальное напряжение 3-AC 440 V - 50 / 60 Hz — рассчитан на работу в промышленных трехфазных сетях, что обеспечивает стабильную мощность и энергоэффективность в профессиональной эксплуатации.
• Сенсорный тип управления — современный, интуитивно понятный интерфейс. Позволяет быстро выбирать программы, точно задавать параметры, минимизирует ошибки персонала и упрощает обучение. Легко моется и устойчив к частым касаниям.
• Способ образования пара: Инжектор — пар генерируется путем впрыска воды непосредственно в парогенератор. Система обеспечивает быстрое получение пара, точный контроль влажности и экономичный расход воды по сравнению с бойлерными системами.
• Автоматическая мойка в комплекте — встроенная программа автоматической очистки внутренней камеры паром и водой. Решает ключевую проблему обслуживания, экономя время персонала на рутинную чистку и поддерживая гигиенические стандарты на высоком уровне.
• Температурный щуп в комплекте — позволяет контролировать точную температуру внутри продукта (в толще мяса, рыбы). Это незаменимо для соблюдения рецептур и требований СанПиН, гарантирует идеальную степень прожарки и безопасность блюд.
• 6 уровней (расстояние между уровнями 60 мм) и совместимость с противнями GN1/1 — шесть независимых направляющих позволяют одновременно готовить, разогревать или охлаждать разные блюда на стандартных гастроемкостях. Унификация с общепринятым габаритом GN1/1 упрощает логистику и не требует покупки специализированного инвентаря.
• Расположение дверных петель: Слева — дверь открывается налево. Важный параметр для планировки кухни, обеспечивающий эргономичный доступ к камере с учетом расположения рабочего места повара.
• Душирующее устройство (опция) — дополнительная опция, позволяющая равномерно распределять воду или растворы над продуктами для улучшения образования корочки у хлебобулочных изделий или глазирования.
• Компактные габариты (875х650х705мм) и мощность 8,25 кВт — сочетание небольших внешних размеров с высокой производительной мощностью. Оборудование выполняет задачи полноценного пароконвектомата, занимая минимум драгоценного пространства.
• Вкатная тележка: Не предусмотрена и Возможность перевешивания двери: Нет — модель имеет фиксированную конструкцию, дверь не перевешивается на другую сторону, а интеграция с тележкой не предполагается. Это упрощает конструкцию, делает ее более надежной и доступной.

Области применения

Оборудование универсально: идеально для выпечки хлеба, круассанов и кондитерских изделий; приготовления на пару овощей, морепродуктов и диетических блюд; комбинированного запекания мяса, птицы и рыбы с сочной серединой и хрустящей корочкой; регенерации замороженных полуфабрикатов и готовых блюд; томления и низкотемпературного приготовления.

Конструктивные особенности

Пароконвектомат Lainox Naboo Compact выполнен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к высоким температурам и агрессивным средам. Компактный корпус сочетает в себе прочность и эргономичный дизайн. Сенсорная панель управления защищена от брызг. Надежная инжекторная система пара и эффективная циркуляция горячего воздуха обеспечивают равномерное приготовление на всех шести уровнях. Особое «морское» исполнение является ключевым конкурентным преимуществом для работы в сложных условиях.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип подключения	Электрический (3-фазный)
Тип управления	Сенсорная панель
Количество уровней	6
Автоматическая мойка	Да (в комплекте)
Совместимость с противнями	GN 1/1
Температурный щуп	В комплекте
Способ образования пара	Инжекторный
Расположение дверных петель	Слева
Вкатная тележка	Не предусмотрена
Возможность перевешивания двери	Нет
Душирующее устройство	Опция (дополнительно)
Расстояние между уровнями	60 мм
Тип установки	Настольный
Габариты (ШхГхВ)	875 x 650 x 705 мм
Мощность	8.25 кВт
Напряжение питания	3-AC 440 V, 50/60 Hz
Исполнение	Морское (антикоррозийное)

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ LAINOX NABOO COMPACT CVEN061R+MKB061 440V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.