Пароварка CRAZY PAN CP-STC01

Пароварка CRAZY PAN CP-STC01 — это профессиональное электрическое оборудование, предназначенное для щадящей термической обработки продуктов паром в условиях интенсивной эксплуатации. Модель идеально подходит для ресторанов, кафе, баров, столовых и фуд-кортов, где требуется сохранять натуральный вкус, цвет и полезные свойства ингредиентов без использования масла. Благодаря высокой мощности и большому рабочему объёму, пароварка позволяет одновременно готовить несколько порций, ускоряя производственные процессы и снижая себестоимость блюд за счёт экономии энергоресурсов.

Особенности и опции

• Материал корпуса AISI 304: корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали пищевого класса, устойчивой к коррозии, агрессивным средам и частым мойкам. Это гарантирует долгий срок службы и соответствие строгим санитарным нормам общепита.
• Корзины из нержавеющей стали 201: пять корзин диаметром 550 мм изготовлены из прочного сплава, который выдерживает значительные нагрузки и не деформируется при высоких температурах. Такая конструкция обеспечивает равномерное пропаривание продуктов и удобство порционной загрузки.
• Защита от сухого хода: встроенный датчик автоматически отключает нагрев при отсутствии воды в баке. Это предотвращает выход ТЭНа из строя и возгорание, полностью исключая риск поломки из-за человеческого фактора или перебоев водоснабжения.
• Подключение к водопроводу: пароварка подключается напрямую к центральной магистрали, что исключает необходимость ручного долива воды. Система автоматически поддерживает необходимый уровень жидкости, обеспечивая бесперебойную работу в часы пик.
• Два варианта установки: модель может эксплуатироваться как напольное оборудование на собственных ножках, так и размещаться на столе. Это даёт возможность оптимально вписать пароварку в существующую планировку кухни, экономя полезную площадь.
• Электрическое подключение 380 В: трёхфазное питание мощностью 12 кВт обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и стабильное парообразование даже при максимальной загрузке корзин. Это критически важно для заведений с высоким потоком посетителей.
• Диапазон температур 0…110 °C: точный термостат позволяет устанавливать и поддерживать заданную температуру в широком диапазоне. Это даёт возможность готовить как нежные овощи и рыбу при низких температурах, так и плотные мясные полуфабрикаты при максимальном нагреве.
• Объём камеры 48 л (0.32 м³): вместительная рабочая камера позволяет обрабатывать до 5 корзин одновременно, что значительно увеличивает пропускную способность кухни. За одну загрузку можно приготовить полноценную партию гарниров, пельменей или диетических блюд.
• Комплектация 5 корзинами и крышкой: в базовый набор входит пять перфорированных корзин и герметичная крышка. Пользователю не нужно докупать аксессуары — оборудование полностью готово к работе сразу после подключения.
• Гарантия 6 месяцев: заводская гарантия подтверждает надёжность сборки и качество используемых материалов. В случае неисправности пользователь получает право на бесплатный ремонт или замену деталей в авторизованном сервисном центре.

Области применения

• Рестораны и кафе: для приготовления диетических блюд, овощей на пару, пельменей, мантов, хинкали и рыбы. Пароварка позволяет расширить меню полезными позициями без установки дополнительного оборудования.
• Бары и пабы: для быстрого разогрева закусок, сосисок, хот-догов и полуфабрикатов. Обработка паром сохраняет сочность продуктов и предотвращает их высыхание.
• Столовые и фуд-корты: для массового приготовления гарниров (рис, гречка, картофель) и паровых котлет. Высокая производительность модели обеспечивает бесперебойную подачу блюд в часы обеда.
• Пекарни и кондитерские: для расстойки теста и приготовления заварных полуфабрикатов. Влажный пар создаёт идеальную среду для подъёма дрожжевого теста.

Конструктивные особенности

• Цельносварной корпус из AISI 304: отсутствие швов и зазоров предотвращает скопление грязи и бактерий. Поверхность легко очищается от жира и накипи, что упрощает ежедневный уход.
• Усиленные корзины из стали 201: материал обладает высокой жёсткостью, что исключает прогибание дна под весом продуктов. Корзины не ржавеют и сохраняют геометрию после сотен циклов мойки в посудомоечной машине.
• Автоматическая подача воды: встроенный клапан и поплавковый датчик поддерживают уровень воды без участия оператора. Это исключает простои, связанные с доливом, и снижает нагрузку на персонал.
• Термоизолированные стенки: корпус оснащён теплоизоляцией, которая снижает теплопотери и предотвращает ожоги при случайном касании. Это повышает энергоэффективность и безопасность работы.
• Регулируемые ножки: напольная установка возможна на неровных поверхностях — ножки позволяют выставить строгий горизонтальный уровень, что необходимо для корректной работы датчика уровня воды.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Материал корзин	Нержавеющая сталь 201
Габаритные размеры (ДхШхВ)	750x660x645 мм
Высота	645 мм
Ширина	660 мм
Длина	750 мм
Вес	20 кг
Мощность	12 кВт
Напряжение питания	380 В
Подключение	Электрическое
Диаметр корзины	550 мм
Объём камеры	48 л
Объём, м³	0.32
Диапазон температур	0…110 °C
Установка	Настольная / Напольная
Гарантия	6 месяцев
Комплектация	5 корзин, крышка (без вилки)

Заключение

Заказывайте Пароварка CRAZY PAN CP-STC01 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.