Пароварка GRILL MASTER Ф2П2Э 22131

Пароварка GRILL MASTER Ф2П2Э 22131 — это профессиональное электрическое оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на крупных предприятиях общественного питания. Модель решает ключевую задачу любого ресторана, кафе или столовой: приготовление больших объемов полезных блюд на пару без потери вкуса и текстуры продуктов. Благодаря двум независимым камерам и бойлерному типу парообразования, вы получаете стабильный, мощный поток пара, который равномерно обрабатывает каждый уровень, сохраняя сочность мяса, упругость овощей и целостность мантов. Это оборудование для тех, кто ценит время и качество, позволяя одновременно готовить разные блюда без смешивания запахов.

Особенности и опции

• Два мощных парогенератора из нержавеющей стали: Каждая камера оснащена собственным бойлером, что гарантирует мгновенную подачу пара и независимый температурный режим. Это позволяет одновременно готовить, например, рыбу в одной камере и гарнир в другой, не дожидаясь, пока парогенератор «восстановится» после предыдущей загрузки.
• Вместимость 10 уровней (5+8) под гастроемкости GN 2/1: Конструкция с разной высотой камер (шаг уровней 90 мм) обеспечивает гибкость. В меньшую камеру удобно ставить противни с мантами или пельменями, в большую — высокие гастроемкости для курицы или крупных кусков мяса. Это решает проблему нехватки места во время пиковых нагрузок.
• Производительность 420 мантов за одну загрузку: Конкретная цифра, показывающая реальную мощность. За один цикл вы можете приготовить 10 противней по 42 манта, что идеально для банкетов, обедов в столовых или загрузки в точках фаст-фуда.
• Безопасное двухэтапное открытие дверцы: Дверца открывается плавно, с предварительным выпуском пара. Это исключает риск ожогов персонала горячим паром, который вырывается при резком открытии обычных шкафов. Система безопасности снижает травматизм на кухне.
• Камеры и корпус из нержавеющей стали: Материал устойчив к коррозии, перепадам температур и агрессивным моющим средствам. Корпус не ржавеет, легко моется и сохраняет презентабельный вид даже при круглосуточной работе, что продлевает срок службы оборудования.
• Таймер на 120 минут со звуковым сигналом: Позволяет точно контролировать процесс варки, не отвлекаясь на постоянную проверку. Сигнал оповестит повара о завершении цикла, исключая риск переваривания продуктов.
• Противень с перфорацией в комплекте: В базовую поставку входит перфорированный противень размером 650х550х15 мм. Это готовое решение для начала работы — вам не нужно сразу докупать оснастку для первых партий мантов или овощей.
• Бойлерный тип парообразования: В отличие от инжекторных моделей, бойлерный парогенератор производит «сухой» насыщенный пар без капель воды. Это предотвращает размокание теста у мантов и пельменей, сохраняя их форму и товарный вид.
• Напольная установка и габариты 860x860x1730 мм: Устойчивая конструкция не требует специального монтажа на подиум. Высота 1730 мм оптимальна для комфортной загрузки и выгрузки гастроемкостей персоналом любого роста.
• Электрическое подключение 380 В и мощность 12 кВт: Оборудование рассчитано на промышленные сети, что обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и стабильную работу без перепадов напряжения. Это стандартное требование для профессиональных пароварок.
• Диапазон температур 0...102 °C: Точный контроль температуры позволяет готовить при щадящих режимах (70-85 °C) для сохранения витаминов или при 100 °C для быстрой варки. Это расширяет меню от диетических блюд до плотных обедов.
• Расход воды всего 2 л/час: Экономичный режим потребления воды снижает эксплуатационные расходы и нагрузку на водопроводную сеть, что особенно важно при постоянной работе в течение всего дня.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для приготовления диетических блюд, овощей на гарнир, пельменей и мантов. Возможность готовить в двух камерах одновременно ускоряет отдачу заказов в часы пик.
• Столовые и комбинаты питания: Идеальное решение для массового приготовления крупных партий. Производительность в 420 мантов за цикл позволяет накормить сотни людей за один подход.
• Точки фаст-фуда и кулинарии: Для быстрого приготовления полуфабрикатов (пельмени, вареники, хинкали) без использования масла, что соответствует тренду на здоровое питание.
• Кейтеринг и банкетное обслуживание: Мобильность (напольная установка) и высокая вместительность позволяют использовать пароварку для приготовления блюд на выездных мероприятиях.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса — нержавеющая сталь: Высоколегированная сталь устойчива к механическим повреждениям и химическим реагентам, используемым для санобработки. Это гарантирует гигиеничность и долговечность.
• Надежная конструкция для бесперебойной работы: Усиленные петли дверцы и термостойкие уплотнители предотвращают утечку пара и деформацию корпуса при длительной эксплуатации. Модель рассчитана на работу в режиме нон-стоп.
• Плавное открытие дверцы с выпуском пара: Механизм исключает резкий хлопок и выброс пара в лицо повара. Это не только безопасность, но и комфорт — на кухне не создается избыточная влажность и жар.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип парообразования	Бойлерный
Вместимость гастроемкостей	10 уровней (5+8)
Тип гастроемкости	GN 2/1
Шаг уровней	90 мм
Производительность (манты)	420 шт за загрузку
Мощность	12 кВт
Напряжение питания	380 В
Подключение	Электрическое
Диапазон температур	0...102 °C
Таймер	120 минут с сигналом
Расход воды	2 л/час
Давление водопроводной сети	не более 0,6 мПа
Габаритные размеры (ДхШхВ)	860x860x1730 мм
Вес	90 кг
Вес в упаковке	115 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	960x960x1980 мм
Объем	1.82 м³
Установка	Напольная
Гарантия	12 месяцев
Комплектация	Противень с перфорацией 650х550х15 мм

Заключение

Заказывайте Пароварка GRILL MASTER Ф2П2Э 22131 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.