Пароварка GRILL MASTER Ф2П1Э 22132

Пароварка GRILL MASTER Ф2П1Э 22132 — это профессиональное электрическое оборудование, предназначенное для приготовления широкого спектра блюд на пару в ресторанах, кафе, столовых и на предприятиях фаст-фуда. Модель решает ключевую задачу сохранения полезных свойств продуктов, их сочности и натурального вкуса без использования масла, что особенно важно для диетического и детского меню. Благодаря высокой производительности и вместительности, эта пароварка позволяет оптимизировать рабочие процессы на кухне, увеличивая выход готовых блюд без потери качества.

• Бойлерный тип парообразования: Обеспечивает мгновенную подачу насыщенного пара, который равномерно обрабатывает продукты на всех уровнях. Это исключает риск подгорания и гарантирует идеальную текстуру блюд, от нежных овощей до сочных мантов.
• Вместимость на 5 уровней GN 2/1: Позволяет одновременно готовить до 210 штук мантов (по 42 штуки на противень) или большое количество порций овощей, рыбы и мяса. Это решение для заведений с высокой проходимостью, где важна скорость и объем производства.
• Камера из нержавеющей стали: Гигиеничный, устойчивый к коррозии и перепадам температур материал. Он не вступает в реакцию с продуктами, легко моется и сохраняет безупречный внешний вид даже при интенсивной ежедневной эксплуатации.
• Плавное открытие дверцы с выпуском пара: Двухэтапная система безопасности предотвращает резкий выброс горячего пара. Сначала дверца приоткрывается, выпуская избыточное давление, и только затем открывается полностью, что защищает персонал от ожогов и делает работу комфортной.
• Мощный парогенератор из нержавеющей стали: Быстро выходит на рабочий режим, сокращая время простоя оборудования. Высокая эффективность генерации пара позволяет начинать приготовление практически сразу после загрузки продуктов.
• Таймер на 120 минут со звуковым сигналом: Обеспечивает точный контроль времени приготовления для каждого блюда. Сигнал оповещает повара о завершении цикла, исключая риск переваривания и освобождая время для других задач.
• Шаг уровней 90 мм: Оптимальное расстояние между гастроемкостями для свободной циркуляции пара. Это гарантирует, что каждый продукт пропаривается равномерно, независимо от его расположения в камере.
• Разборная подставка из нержавеющей стали в комплекте: Обеспечивает устойчивую напольную установку и удобный доступ к оборудованию. Подставка также облегчает уборку пространства под пароваркой.
• Противень с перфорацией 650х550х15 мм в комплекте: Позволяет сразу начать работу. Перфорация обеспечивает свободное прохождение пара к продуктам, а бортики предотвращают стекание соков.
• Напряжение 380 В и мощность 6 кВт: Трехфазное подключение обеспечивает стабильную работу в условиях профессиональной кухни без перегрузок сети, гарантируя быстрый нагрев и поддержание температуры.
• Диапазон температур 0...102 °C: Позволяет готовить при температуре кипения воды, что является идеальным режимом для щадящей термической обработки, сохраняющей витамины и микроэлементы.

Области применения:

• Рестораны и кафе: Для приготовления диетических блюд, гарниров, пельменей, мантов и хинкали.
• Столовые и отделы кулинарии: Для массового производства овощных смесей, рыбы и мясных рулетов на пару.
• Предприятия фаст-фуда: Для быстрого приготовления хот-догов, сосисок и пельменей без потери товарного вида.
• Детские учреждения: Для создания полезного меню без жарки и масла.

Конструктивные особенности:

• Материал корпуса и камеры: Высококачественная нержавеющая сталь, устойчивая к агрессивным средам и механическим повреждениям. Это гарантирует долгий срок службы и соответствие санитарным нормам.
• Напольная установка: Эргономичное решение, не требующее встраивания. Оборудование занимает минимум полезной площади при максимальной загрузке.
• Надежная конструкция: Рассчитана на бесперебойную работу в режиме высокой нагрузки, характерной для ресторанов и точек общепита.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип парообразования	Бойлерный
Вместимость гастроемкостей	5 уровней
Тип гастроемкости	GN 2/1
Мощность	6 кВт
Напряжение питания	380 В
Подключение	Электрическое
Диапазон температур	0...102 °C
Габаритные размеры (ДхШхВ)	860x860x1470 мм
Высота	1470 мм
Ширина	860 мм
Длина	860 мм
Вес	50 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	960x960x1720 мм
Вес в упаковке	75 кг
Объем	1.59 м³
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Пароварка GRILL MASTER Ф2П1Э 22132 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.