ПАРОВАРКА ДЛЯ ДИМ САМОВ HURAKAN HKN-DS5

Пароварка для дим самов HURAKAN HKN-DS5 — это профессиональное оборудование, созданное для приготовления аутентичных блюд азиатской кухни и не только. Модель идеально подходит для ресторанов, кафе, пекарен и отделов кулинарии, где требуется большая производительность и равномерная обработка паром. Главная задача устройства — обеспечить быстрое и качественное приготовление дим самов, мантов, пянсе, пельменей, овощей и мяса без потери сочности и полезных свойств продуктов. Использование пароварки позволяет расширить меню заведения, увеличить скорость отдачи блюд и снизить трудозатраты повара, так как процесс приготовления не требует постоянного контроля.

Особенности и опции

• Назначение и универсальность: Пароварка HURAKAN HKN-DS5 специально спроектирована для приготовления дим самов, но отлично справляется с мантами, пянсе, овощами, мясом, рыбой и клецками. Это решает проблему ограниченного меню и позволяет использовать один аппарат для разных позиций, экономя место на кухне.
• Материал изготовления: Корпус и все корзины выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Это гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии, долгий срок службы и простоту ежедневной очистки, что критично для соблюдения санитарных норм на профессиональной кухне.
• Количество уровней: В комплекте 5 корзин для приготовления. Такая этажерочная конструкция позволяет одновременно готовить до 5 порций или разных видов продуктов, значительно увеличивая пропускную способность в часы пик без увеличения занимаемой площади.
• Диаметр и высота корзин: Диаметр каждой корзины составляет 560 мм, а высота — 150 мм. Большой диаметр позволяет разместить много изделий за одну загрузку, а достаточная высота предотвращает слипание теста и обеспечивает свободную циркуляцию пара вокруг каждого продукта.
• Общая высота конструкции: Общая высота корзин с крышкой достигает 850 мм. Это продуманная конструкция, которая обеспечивает равномерное пропаривание на всех ярусах, исключая ситуацию, когда нижние слои готовятся быстрее верхних.
• Комплектация: В базовый комплект поставки входят 5 корзин из нержавеющей стали и ножки. Вы получаете полностью готовое к работе устройство, не требующее докупки дополнительных аксессуаров для начала эксплуатации.
• Мощность и производительность: Мощность 12 кВт и подключение к сети 380 В обеспечивают быстрый нагрев воды и стабильное парообразование. Это позволяет сократить время выхода на рабочий режим и поддерживать высокую температуру даже при максимальной загрузке всех пяти корзин.
• Отсутствие таймера: Модель не оснащена электронным таймером, что упрощает конструкцию и снижает стоимость оборудования. Контроль времени приготовления осуществляется поваром визуально или с помощью внешнего кухонного таймера, что является стандартной практикой для данного типа профессиональной техники.
• Габариты и вес: Компактные размеры (650x650x750 мм) и вес нетто 29 кг позволяют легко вписать пароварку в существующую технологическую линию кухни. Устройство не требует специального усиления пола и может быть установлено на стандартную рабочую поверхность или подставку.

Области применения

• Рестораны азиатской кухни: для приготовления дим самов, гёдза, баоцзы и других традиционных блюд на пару.
• Заведения формата "Wok" и "Street Food": для быстрого приготовления мантов, пянсе и пельменей большими партиями.
• Пекарни и кулинарии: для приготовления паровых булочек, овощных гарниров и диетических мясных блюд.
• Столовые и кейтеринг: для массового приготовления полезных блюд без масла и жарки, сохраняющих витамины и текстуру.

Конструктивные особенности

• Цельнометаллическая конструкция: Полностью выполнена из пищевой нержавеющей стали, что исключает появление ржавчины, сколов эмали и впитывание запахов. Это обеспечивает гигиеничность и долговечность, выгодно отличая модель от бюджетных аналогов с пластиковыми элементами.
• Перфорированные корзины: Дно каждой корзины имеет специальную перфорацию, которая обеспечивает равномерное проникновение пара снизу вверх, что гарантирует одинаковую степень готовности продуктов на всех уровнях.
• Плотное прилегание крышки: Крышка плотно закрывает верхнюю корзину, минимизируя потери пара и тепла. Это ускоряет процесс приготовления и снижает энергопотребление.
• Устойчивые ножки: В комплекте идут ножки, которые обеспечивают устойчивость конструкции на любой поверхности и защищают рабочую зону от перегрева.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Количество ванн	1
Количество уровней (корзин)	5
Таймер	Нет
Мощность	12 кВт
Напряжение	380 В
Материал корпуса и корзин	Пищевая нержавеющая сталь
Диаметр корзин	560 мм
Высота каждой корзины	150 мм
Общая высота корзин с крышкой	850 мм
Длина	650 мм
Ширина	650 мм
Высота	750 мм
Вес нетто	29 кг
Вес брутто	32 кг
Длина брутто (упаковка)	730 мм
Ширина брутто (упаковка)	730 мм
Высота брутто (упаковка)	510 мм

Заключение

Заказывайте пароварку для дим самов HURAKAN HKN-DS5 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.