Печь конвекционная UNOX XEBL-16EU-E1RS

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 892×1018×1875 мм


• Вес: 262 кг


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Количество уровней: 16


• Расстояние между уровнями: 80 мм


• Размер противня: 600×400 мм


• Диапазон температур: 30–260°C


• Пароувлажнение камеры: Да


• Скорость вентилятора: 4 режима


• Таймер: Есть


• Подключение: Электрическое (380 В)


• Подключение к водопроводу: Да


• Панель управления: Сенсорная


• Наличие помпы: Нет


• Количество противней в комплекте: Нет

Области применения

• Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий


• Разогрев готовых блюд


• Термообработка продуктов с сохранением сочности


• Приготовление блюд с разными режимами (сухая, влажная конвекция, пар)

Конструктивные особенности

• Сенсорная панель MASTER.Touch ONE – интуитивное управление и программирование рецептов


• Технология AIR.Maxi™ – равномерное распределение воздуха


• 5 вентиляторов с реверсивным вращением


• Автоматическая система мойки Rotor.KLEAN™


• Дверца с самосмазывающимися петлями (открытие на 120° и 180°)


• Встроенный резервуар для воды


• Система самодиагностики неисправностей

Характеристики