Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46

Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46

Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46 предназначен для профессионального и домашнего использования в мясных лавках, ресторанах и на небольших производствах. Он создает идеальные условия для контролируемого процесса сухого созревания мяса, что позволяет значительно улучшить его вкус, аромат и нежность. Основное преимущество — минимальные потери в весе продукта (всего около 8% за 4 недели для говядины) благодаря точной системе поддержания микроклимата. УФ-стерилизация и система вентиляции обеспечивают чистоту воздуха, предотвращая развитие бактерий.

Характеристики

• Страна: Китай


• Гарантия: 6 месяцев


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Количество дверей: 1


• Цвет: Металлик


• Назначение: для созревания мяса


• Количество полок: 1


• Расположение агрегата: снизу


• Наличие замка: Нет


• Холодильный агрегат: встроенный


• Наличие колес: Нет


• Объем, л: 98


• Установка: Настольная/Напольная


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 570x595x820


• Длина, мм: 570


• Ширина, мм: 595


• Высота, мм: 820


• Вес, кг: 42


• Напряжение питания, В: 220


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 0.1


• Температурный режим: среднетемпературные


• Диапазон температур: 0...25 °C


• Двери: Распашные


• Наличие мини-бара: Нет


• Наличие канапе: Нет

Особенности и Опции

• Точная регулировка температуры и влажности: Диапазон влажности от 60% до 85%.


• Уникальная система вентиляции: Обеспечивает равномерный микроклимат и минимальные потери веса продукта.


• УФ-стерилизация воздуха: Качественно очищает воздух внутри камеры, подавляя рост бактерий и микробов.


• Автоматическое оттаивание: Система No Frost, конденсат испаряется автоматически.


• Сигнализация: Оптическая и акустическая сигнализация для оповещения.


• Дверца из закаленного стекла: Позволяет визуально контролировать процесс созревания.


• Комплектация: Включает 1 полку, 1 направляющую для крюков, 3 крюка и поддон для гималайской соли.


• Универсальность: Подходит для созревания не только мяса (говядины, свинины), но и мясных деликатесов, салями, сыра.


• Не требует подключения к воде: Работает полностью автономно от электрической сети.

Области применения

Профессиональное и любительское созревание говядины, свинины, баранины; выдержка мясных деликатесов, таких как салями и ветчина; созревание сыров.

Конструктивные особенности

Корпус и все внутренние комплектующие выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат расположен в нижней части шкафа. Распашная дверь оснащена ударопрочным закаленным стеклом для обзора. Конструкция предусматривает настольную или напольную установку.

Заказывайте Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.