Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI60 WT

Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI60 WT предназначен для сухого созревания мяса, что позволяет значительно улучшить его вкусовые качества, нежность и аромат. Он идеально подходит для использования на небольших фермерских хозяйствах, в мясных лавках, ресторанах и цехах, где производят продукцию премиум-класса. Основное преимущество шкафа — создание и точное поддержание идеальных условий для ферментации мяса, что приводит к получению элитных мясных продуктов с уникальными характеристиками.

Характеристики

• Страна производства: Китай


• Гарантия: 6 месяцев


• Назначение: для созревания мяса


• Температурный режим: среднетемпературные


• Диапазон температур: от +1°C до +25°C


• Объем: 146 л


• Максимальная загрузка: 20 кг


• Потребляемая мощность: 0.1 кВт/ч


• Напряжение питания: 220 В


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Материал двери: Закаленное стекло


• Количество дверей: 1


• Тип дверей: Распашные


• Количество полок: 1


• Наличие замка: Да


• Наличие колес: Нет


• Установка: Напольная


• Цвет: Черный


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 605 x 600 x 865 мм


• Вес: 45 кг

Особенности и Опции

Ключевые особенности:

• Высокоточное управление: Точная регулировка температуры и влажности (от 60% до 85%).


• Автоматическое обслуживание: Функция автоматического оттаивания и испарения конденсата.


• Система очистки воздуха: УФ-стерилизация и принудительная вентиляция для поддержания чистоты.


• Сенсорное управление: Тачпад с подсветкой для удобного контроля параметров.


• Эффективное созревание: Циркуляция влаги внутри камеры минимизирует потери веса продукта.


• Дополнительное увлажнение: Функция ручного увлажнения с резервуаром для воды.


• Внутренняя подсветка: Белая светодиодная (LED) лента для визуального контроля.


• Комплектация: Включает полку, направляющую для крюков, 3 крюка и поддон для гималайской соли.

Дополнительные опции (приобретаются отдельно):

• Гималайская соль для поддона.

Области применения

Шкаф используется для сухого созревания различных видов мяса, включая говядину, баранину и дичь, на небольших фермах, в мясных цехах и ресторанах для производства высококачественных стейков и других мясных деликатесов.

Конструктивные особенности

Конструкция шкафа отличается надежностью: корпус и внутренние элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии. Дверца изготовлена из ударопрочного закаленного стекла, что обеспечивает обзор и сохраняет температурный режим. Модель оснащена акустической сигнализацией для оповещения о нарушениях в работе и запираемой дверью для защиты содержимого.
Заказывайте Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI60 WT с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.