Шкаф морозильный POLAIR CB114-G

Шкаф морозильный POLAIR CB114-G — это профессиональное решение для интенсивной заморозки и длительного хранения больших объемов продуктов, полуфабрикатов и мороженого. Модель создана для ресторанов, столовых, пекарен и крупных торговых точек, где требуется надежное поддержание температуры ниже -18°C. Благодаря полезному объему 1120 литров и соответствию стандарту Gastronorm GN 2/1, оборудование позволяет эффективно организовать складские запасы, сокращая частоту закупок и минимизируя риски порчи товара. Полностью нержавеющий корпус (серия Grande) гарантирует гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях влажного цеха.

Особенности и опции

• Динамическое охлаждение: принудительная циркуляция воздуха обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему камеры. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует одинаковую степень заморозки продуктов на верхних и нижних полках, что критично для длительного хранения мяса, рыбы и готовых полуфабрикатов.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный фреон с низким потенциалом глобального потепления. Использование R290 позволяет быстрее достигать заданной температуры и снижает нагрузку на компрессор, продлевая срок службы агрегата.
• Электронный блок управления: точный терморегулятор с цифровым дисплеем позволяет задавать и контролировать температуру с высокой точностью. Это исключает риск случайного размораживания продуктов из-за скачков напряжения или неправильных настроек.
• Автоматическая оттайка: система самостоятельно удаляет иней с испарителя без участия персонала. Это предотвращает образование ледяной «шубы», которая снижает эффективность охлаждения и увеличивает расход электроэнергии, а также освобождает сотрудников от ручной разморозки.
• Монолитный цельнозаливной корпус и дверь: теплоизоляция из пенополиуретана толщиной 61 мм создает надежный барьер для холода. Такая конструкция минимизирует теплопритоки извне, снижая нагрузку на компрессор и обеспечивая стабильную температуру даже при частом открывании двери.
• Глухая металлическая дверь с магнитным уплотнителем: плотное прилегание уплотнителя с магнитной вставкой предотвращает утечку холода по периметру проема. Заменяемый уплотнитель продлевает срок службы двери: при износе его можно заменить без демонтажа всего полотна.
• Внутренняя и внешняя обшивка из нержавеющей стали (серия Grande): коррозионностойкий материал легко моется и выдерживает агрессивные моющие средства. Это особенно важно для предприятий общепита, где требуется ежедневная санитарная обработка оборудования.
• Восемь полок GN 2/1 (530x650 мм): стандартный гастрономический размер позволяет использовать универсальные контейнеры и противни. Полки выдерживают высокую нагрузку, что удобно для хранения тяжелых пакетов с мясом или ящиков с мороженым.
• Светодиодная (LED) подсветка: яркий холодный свет равномерно освещает всю камеру, облегчая поиск нужного продукта без длительного держания двери открытой. Это снижает теплопотери и экономит электроэнергию.
• Верхнее расположение агрегата: компрессорный блок находится в верхней части шкафа, что защищает его от загрязнений и механических повреждений при уборке. Такая компоновка также упрощает доступ к сервисным узлам для обслуживания.
• Замок на двери: встроенный замок предотвращает несанкционированный доступ к продуктам, что актуально для складов и подсобных помещений, где хранятся дорогостоящие ингредиенты.
• Штампованное углубление в дне: специальная выемка в полу камеры облегчает сбор и слив воды при мытье. Это предотвращает застой влаги и образование бактерий, упрощая ежедневную гигиену.
• Колесные опоры со стопорами (опция): возможность установки на колеса позволяет легко перемещать шкаф для уборки или перепланировки кухни. Стопоры фиксируют положение, предотвращая самопроизвольное движение.
• Соответствие ГОСТ 23833-95: оборудование сертифицировано для профессионального использования в торговле и общепите, что подтверждает его надежность и безопасность при круглосуточной эксплуатации.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения замороженного мяса, рыбы, морепродуктов, готовых соусов и десертов. Большой объем позволяет делать оптовые закупки, экономя на логистике.
• Пекарни и кондитерские: для заморозки тестовых заготовок, слоеного теста, масла и заготовок для тортов. Динамическое охлаждение предотвращает образование конденсата на упаковке.
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения полуфабрикатов, овощных смесей и мороженого. Надежная изоляция сохраняет холод при отключении электроэнергии на время до нескольких часов.
• Магазины и супермаркеты: для демонстрационного хранения и складирования замороженных товаров в подсобных помещениях.

Конструктивные особенности

Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304 (или аналога), что гарантирует устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. В отличие от моделей с окрашенным металлом, нержавейка не ржавеет при контакте с водой и кислотами. Толщина теплоизоляции 61 мм превосходит стандартные 50 мм у многих конкурентов, что снижает энергопотребление и повышает стабильность температуры. Заливная конструкция корпуса без швов исключает образование мостиков холода. Дверь оснащена усиленными петлями, выдерживающими интенсивную эксплуатацию до 100 циклов открывания в день.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	POLAIR CB114-G (1006080d)
Тип шкафа	Морозильный
Страна производства	Россия
Цвет	Нержавеющая сталь
Общий объем	1400 л
Полезный объем	1120 л
Диапазон рабочих температур	-18°C (не выше)
Вид охлаждения	Динамическое (вентиляторное)
Тип хладагента	R290 (пропан)
Количество полок	8 шт.
Размер полки	530 x 650 мм (GN 2/1)
Тип двери	Распашная, глухая
Материал двери	Металл (нержавеющая сталь)
Расположение агрегата	Верхнее
Наличие замка	Да
Подсветка	LED
Терморегулятор	Электронный
Тип оттайки	Автоматическая
Толщина стенки корпуса	61 мм
Материал обшивок (снаружи/изнутри)	Нержавеющая сталь
Мощность	1.2 кВт
Напряжение	220 В / 50 Гц
Расход электроэнергии в сутки	20.5 кВт·ч
Условия окружающей среды	до +40°C / до 80% влажности
Габариты (Ш x Г x В)	960 x 1474 x 1996 мм
Габариты брутто (Ш x Г x В)	988 x 1550 x 2160 мм
Вес нетто	217 кг
Вес брутто	247 кг
Гарантия	365 дней

Заказывайте Шкаф морозильный POLAIR CB114-G с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.