Аппарат шоковой заморозки D5 (Viatto)

Аппарат шоковой заморозки D5 (Viatto) — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд, полуфабрикатов и кондитерских изделий. Он активно используется в ресторанах, столовых, пекарнях и на пищевых производствах для сохранения свежести, вкуса, питательной ценности и внешнего вида продуктов. Его ключевое преимущество — предотвращение образования крупных кристаллов льда, которые разрушают клеточную структуру продукта, что позволяет сохранить его качество на уровне свежеприготовленного после разморозки.

Характеристики

• Мощность (Вт): 0,8


• Хладагент: R290


• Количество уровней: 5


• Напряжение, В: 220


• Производительность цикла заморозки, кг: 14


• Производительность цикла охлаждения, кг: 18


• Тип гастроемкостей/противней: GN1/1, 600x400


• Температурный режим, от °С: +70


• Температурный режим, до °С: -18


• Внутренние размеры камеры (ШхГхВ), мм: 660х640х400


• Объем камеры, л: 169


• Толщина изоляции стенок, мм: 75

Особенности и Опции

• Цифровая панель управления с дисплеем для точного контроля процесса.


• Универсальность: одновременная работа с гастроемкостями стандарта GN1/1 и противнями 600х400 мм.


• Экологичный хладагент R290 (пропан), обладающий низким воздействием на окружающую среду.


• Комплектация включает щуп для контроля температуры продуктов.


• Корпус и внутренняя камера изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность.

Области применения

Рестораны, кафе, службы доставки еды, пекарни и кондитерские цеха, предприятия общественного питания (столовые), пищевые производства для заморозки готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, фруктов, овощей, ягод, теста и кондитерских изделий.

Конструктивные особенности

Аппарат имеет внутренний объем 169 литров, рассчитанный на 5 уровней для размещения гастроемкостей. Усиленная теплоизоляция стенок толщиной 75 мм обеспечивает высокую энергоэффективность и стабильность температурного режима. Конструкция из нержавеющей стали гарантирует коррозионную стойкость и простоту в уборке.

Заказывайте Аппарат шоковой заморозки D5 (Viatto) с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.