Шкаф шоковой заморозки Coldline W6FS

Назначение и преимущества

Шкаф шоковой заморозки Coldline W6FS предназначен для быстрого и равномерного охлаждения, заморозки и разморозки продуктов в условиях профессиональной кухни. Он идеально подходит для ресторанов, пекарен, кондитерских и предприятий пищевой промышленности, где критически важно сохранить качество, свежесть, вкус и питательную ценность продуктов. Его ключевое преимущество — многофункциональность, позволяющая выполнять широкий спектр операций, от шоковой заморозки до расстойки теста, что делает его универсальным и незаменимым оборудованием.

Характеристики

• Ширина: 780 мм


• Длина: 913 мм


• Высота: 759 мм


• Страна производства: ИТАЛИЯ


• Бренд: Coldline


• Мощность: 1700 Вт


• Напряжение: 220 В


• Гарантия: 12 месяцев


• Вес: 105 кг


• Вес в упаковке: 125 кг


• Габариты в упаковке: 875x915x1141 мм


• Температурный режим: от -40°C до +65°C


• Производительность за цикл (от +90°C до +3°C): 21 кг


• Производительность за цикл (от +90°C до -18°C): 15 кг


• Хладагент: R452a

Особенности и Опции

• Функциональные режимы: Шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная расстойка, поддержание температуры, сушка, приготовление шоколада и йогурта, ручной режим.


• Базовая комплектация: 6 направляющих GN 1/1 (EN60x40).


• Управление: Сенсорный экран с портом USB для удобного контроля и программирования.


• Конструкция: Материал — нержавеющая сталь AISI 304. Внутренние углы округлые для легкой чистки.


• Дополнительное оснащение: Уплотнение двери, термощуп игольчатый одноточечный для точного измерения температуры продукта.


• Ручка и ножки: Ручка и регулируемые ножки (100-150 мм) из нержавеющей стали AISI 304.


• Столешница: Усиленная столешница толщиной 4 см для установки пароконвектомата.


• Опция: Возможность интеграции в систему HUB Cosmo для централизованного управления.

Области применения

• Рестораны и кафе для подготовки полуфабрикатов и сохранения готовых блюд.


• Пекарни и кондитерские для расстойки теста, шоковой заморозки выпечки и десертов.


• Производство шоколада и йогуртов.


• Пищевые цеха и комбинаты для промышленной заморозки продукции.


• Кейтеринговые компании для транспортировки и хранения готовых блюд.

Конструктивные особенности

Шкаф выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и соответствие строгим гигиеническим нормам. Округлые внутренние углы облегчают процесс мойки и дезинфекции. Регулируемые ножки позволяют устойчиво установить оборудование на неровной поверхности. Наличие усиленной столешницы расширяет функциональность рабочего пространства. Система управления с сенсорным экраном и USB-портом предоставляет полный контроль над всеми процессами.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки Coldline W6FS с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.