Шкаф шоковой заморозки Coldline W5F

Шкаф шоковой заморозки Coldline W5F предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов в условиях предприятий общественного питания и пищевого производства. Он позволяет значительно сократить время прохождения продуктов через критическую зону кристаллизации, что сохраняет их клеточную структуру, вкус, цвет и питательные вещества. Основное преимущество — максимальное сохранение качества продукции по сравнению с традиционными морозильными камерами.

Характеристики

• Бренд: Coldline


• Страна: ИТАЛИЯ


• Модель: W5F


• Гарантия: 12 месяцев


• Мощность: 886 Вт


• Напряжение: 220 В


• Хладагент: R452a


• Количество уровней: 5


• Производительность охлаждения: 22 кг/цикл


• Производительность замораживания: 17 кг/цикл


• Тип противня: GN1/1, 600x400


• Внутренний размер, мм: 780х859х853


• Ширина (мм): 859


• Длина (мм): 780


• Высота (мм): 840


• Вес, кг: 90


• Вес в упаковке, кг: 120


• Термощуп: в комплекте


• Время для замораживания: 240 мин


• Время для охлаждения: 90 мин


• Температура замораживания продукта: от +90°C до -18°C


• Температура охлаждения продукта: от +90°C до +3°C


• Температурный режим камеры: от -40°C до +60°C


• Климатический класс: 5


• Тип оттайки: Автоматическая, горячим газом


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Толщина стенки корпуса: 60 мм


• Тип двери: Глухая, распашная


• Количество дверей: 1


• Подсветка: Есть


• Управление: Сенсорное


• Направляющие: универсальные


• Регулируемые ножки: Есть


• Колеса: Нет


• Расположение агрегата: нижнее


• Тип агрегата: встроенный


• Охлаждение: Воздушное


• Гастронормированность: да

Особенности и Опции

Шкаф оснащен сенсорной панелью управления для точного контроля процесса. В комплектацию входит термощуп для измерения температуры продукта в его толще. Устройство имеет автоматическую систему оттайки горячим газом, что повышает эффективность и снижает затраты на обслуживание. Универсальные направляющие позволяют использовать стандартные гастроемкости GN 1/1. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и гигиеничность. Наличие регулируемых ножек позволяет выровнять аппарат на неровной поверхности.

Области применения

Шкаф шоковой заморозки Coldline W5F используется в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях, кондитерских, на предприятиях по производству полуфабрикатов, в кейтеринговых компаниях и на других пищевых производствах для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд, мяса, рыбы, овощей, фруктов, теста и кондитерских изделий.

Конструктивные особенности

Аппарат имеет моноблочную конструкцию со встроенным агрегатом нижнего расположения. Теплоизоляция корпуса толщиной 60 мм обеспечивает высокую энергоэффективность. Распашная дверь с магнитным уплотнителем гарантирует герметичность. Внутренняя подсветка обеспечивает удобный визуальный контроль. Система принудительной циркуляции воздуха обеспечивает равномерное и быстрое охлаждение/заморозку по всему объему камеры.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки Coldline W5F с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.