Шкаф шоковой заморозки Coldline W7F

Шкаф шоковой заморозки Coldline W7F предназначен для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов в условиях предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Он позволяет значительно сократить время прохождения температурной кристаллизации, что сохраняет структуру, вкус, цвет и питательную ценность продуктов, предотвращая потерю сока при разморозке. Это незаменимое оборудование для ресторанов, кафе, столовых, кондитерских цехов и других пищевых производств, где важна высокая производительность и качество готовой продукции.

Характеристики

• Бренд: Coldline


• Страна: ИТАЛИЯ


• Модель: W7F


• Гарантия: 12 месяцев


• Внутренний размер, мм: 780х859х1080


• Ширина (мм): 859


• Длина (мм): 780


• Высота (мм): 1080


• Вес, кг: 120


• Мощность (Вт): 1096


• Напряжение (В): 220


• Хладагент: R404a


• Количество уровней: 7


• Производительность охлаждения (кг/цикл): 25


• Производительность замораживания (кг/цикл): 18


• Тип противня: GN 1/1


• Термощуп: в комплекте


• Температурный режим: от -40°C до +65°C


• Температура охлаждения продукта: от +90°C до +3°C


• Температура замораживания продукта: от +90°C до -18°C


• Время охлаждения: 90 мин


• Время замораживания: 240 мин


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Толщина стенки корпуса: 60 мм


• Климатический класс: 5


• Тип охлаждения: Воздушное


• Тип оттайки: Автоматическая, горячим газом


• Расположение агрегата: нижнее


• Тип агрегата: встроенный


• Количество камер: 1


• Двери: Глухая, распашная


• Количество дверей: 1


• Гастронормированность: да


• Направляющие: универсальные


• Регулируемые ножки: Есть


• Колеса: Нет


• Управление: Сенсорное

Особенности и Опции

Шкаф шоковой заморозки Coldline W7F оснащен современной системой управления с сенсорной панелью, обеспечивающей простой и точный контроль над процессом заморозки. В комплектацию входит термощуп для измерения температуры продукта в его центре, что гарантирует достижение нужных параметров. Автоматическая система оттайки горячим газом повышает эффективность работы и снижает энергозатраты. Универсальные направляющие позволяют использовать стандартные гастроемкости GN 1/1 (600х400 мм). Корпус из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает гигиеничность и долговечность. Наличие регулируемых ножек позволяет точно выставить оборудование по уровню.

Области применения

Оборудование используется в ресторанах, кафе, барах, столовых, кондитерских, пекарнях, на предприятиях по производству полуфабрикатов, в мясных и рыбных цехах, а также в любых других заведениях общественного питания и пищевой промышленности, где требуется быстрое и качественное охлаждение или заморозка готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей, фруктов и кондитерских изделий.

Конструктивные особенности

Шкаф выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Толщина изоляции стенок корпуса составляет 60 мм, что обеспечивает высокую энергоэффективность. Агрегат с нижним расположением и воздушным охлаждением спроектирован для встраивания. Дверь — глухая, распашного типа, с надежной теплоизоляцией. Внутреннее пространство организовано с помощью семи уровней на универсальных направляющих, совместимых с гастроемкостями. Для точной установки предусмотрены регулируемые ножки.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки Coldline W7F с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.