Шкаф шоковой заморозки Coldline W20KU

Шкаф шоковой заморозки Coldline W20KU предназначен для интенсивного использования в профессиональных кухнях, пищевом производстве и заведениях HoReCa. Он обеспечивает быстрое и равномерное охлаждение и заморозку продуктов, что позволяет сохранить их вкусовые качества, текстуру и питательную ценность, предотвращая образование крупных кристаллов льда. Основное преимущество — значительное увеличение срока годности продукции при сохранении ее первоначального вида.

Характеристики

• Производитель: Coldline


• Страна производства: ИТАЛИЯ


• Внешние размеры (ШхГхВ): 1015 x 810 x 2240 мм


• Внутренние размеры (ШхГхВ): 810 x 1015 x 2240 мм


• Полезный объем: 977 л


• Количество уровней: 20


• Конфигурация: 20 х GN 1/1


• Тип противня: GN1/1, 600x400 мм


• Рабочий температурный диапазон: -40°C до +10°C


• Температурный режим охлаждения: от +90°C до +3°C


• Температурный режим заморозки: от +90°C до -18°C


• Производительность охлаждения: 88 кг/цикл


• Производительность замораживания: 62 кг/цикл


• Длительность цикла охлаждения: 90 мин


• Длительность цикла заморозки: 240 мин


• Мощность: 6.15 кВт


• Напряжение: 380 В


• Хладагент: R452a


• Расположение агрегата: Верхнее


• Термощуп: в комплекте (игольчатый, одноточечный, быстросъемный)


• Толщина изоляции: 75 мм


• Климатический класс: 5


• Вес: 240 кг

Особенности и Опции

• Управление: Сенсорный дисплей 4,3” с возможностью создания индивидуальных рецептов.


• Документирование: Порт USB для скачивания данных HACCP.


• Разморозка: Принудительная воздушная разморозка.


• Регулировка вентиляции: Плавная регулировка скорости вентиляторов от 25% до 100%.


• Холодильный контур: Электронный расширительный клапан для точного контроля температуры.


• Режимы работы: Функции шокового охлаждения, глубокой заморозки и непрерывного цикла.


• Двери: Амортизация дверей, система против запахов.


• Уплотнитель двери: Магнитный, трехкамерный, легко заменяемый.


• Конструкция: Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI 304.


• Гигиена: Округлые внутренние углы для легкой чистки.


• Ручка: Из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм.


• Направляющие и стойки: Хромированные со встроенным замком.


• Комплектация: Под тележку 20хGN1/1 (тележка в комплект не входит).

Области применения

• Рестораны, кафе и столовые для подготовки полуфабрикатов.


• Пищевые производства для заморозки готовой продукции.


• Пекарни и кондитерские для шокового охлаждения выпечки.


• Кейтеринговые компании для порционной подготовки блюд.


• Мясные и рыбные цеха для глубокой заморозки сырья.

Конструктивные особенности

• Верхнее расположение агрегата с воздушным охлаждением экономит пространство.


• Усиленная теплоизоляция толщиной 75 мм обеспечивает высокую энергоэффективность.


• Эргономичная ручка и амортизированные двери повышают удобство эксплуатации.


• Хромированные направляющие с замком обеспечивают надежную фиксацию тележек.


• Быстросъемный и легкозаменяемый термощуп упрощает контроль температуры продукта.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки Coldline W20KU с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.