Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-6-1/1

Назначение и преимущества

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-6-1/1 предназначен для быстрого охлаждения и замораживания пищевых продуктов в условиях предприятий общественного питания, таких как рестораны, кафе, столовые и кондитерские цеха. Его ключевое преимущество — сохранение качества продуктов: благодаря прохождению зоны кристаллизации за минимальное время, в продуктах не образуются крупные кристаллы льда, что позволяет сохранить их клеточную структуру, вкус, цвет и питательную ценность после разморозки.

Характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 796х890х1325


• Вес, кг: 115


• Объем, л: 220


• Количество уровней: 6


• Размер противня, мм: 600х400 (GN 1/1)


• Расстояние между уровнями, мм: 66


• Производительность цикла заморозки, кг: 18


• Цикл заморозки, мин: 240


• Диапазон рабочих температур, °C: -25... +3


• Холодильный агрегат: встроенный


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Напряжение питания, В: 220


• Страна производства: Россия

Особенности и опции

• Эффективное замораживание: Охлаждает продукты от +90°C до +3°C за 90 минут и замораживает от +90°C до -18°C за 240 минут.


• Универсальность загрузки: Работает со стандартными гастроемкостями GN 1/1 и EN 1/1.


• Компактный дизайн: Напольное исполнение с оптимальным использованием площади.


• Энергоэффективность: Использует хладагент R404a (общая масса 1,5 кг) и оснащен одним вентилятором для равномерного распределения холода.


• Гигиеничность: Корпус из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает долговечность и простоту в уходе.

Области применения

Оборудование идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, пекарнях, кондитерских, на пищевых производствах и в других заведениях, где требуется быстрое и качественное охлаждение и заморозка полуфабрикатов, готовых блюд, мяса, рыбы, овощей, фруктов и кондитерских изделий.

Конструктивные особенности

Шкаф выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает коррозионную стойкость и соответствие санитарным нормам. Конструкция включает 6 уровней с регулируемыми направляющими для стандартных гастроемкостей. Встроенный холодильный агрегат с одним вентилятором гарантирует интенсивный и равномерный отвод тепла от продуктов по всему объему камеры.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-6-1/1 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.