Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОКК-202

Назначение

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОКК-202 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки широкого спектра пищевых продуктов. Он используется на предприятиях общественного питания, в ресторанах, кондитерских, пекарнях и на пищевых производствах для сохранения свежести, вкусовых качеств, питательной ценности и внешнего вида продуктов. Преимуществами являются быстрое прохождение зоны кристаллизации, что предотвращает потерю сока и массы продукта, а также значительное увеличение срока его хранения.

Характеристики

• Длина (мм): 3465


• Ширина (мм): 1800


• Высота (мм): 2267


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 3465х1800х2267


• Вес, кг: 860


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Установка: Напольная


• Подключение: Электрическое


• Напряжение питания, В: 220/380


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 2.4


• Холодильный агрегат: выносной


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3


• Объем, л: 7920


• Полезный объем, м³: 4.28


• Количество уровней: 40


• Тип гастроемкостей/противней: GN 2/1


• Размер противня, мм: 800х600


• Производительность цикла заморозки, кг: 250


• Производительность цикла охлаждения, кг: 300/90 мин


• Цикл заморозки (мин): 240


• Диапазон температур, °C: от +90 до -40


• Страна: Россия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Интенсивная принудительная циркуляция холодного воздуха для равномерного и быстрого охлаждения/заморозки.


• Электронная система управления с цифровым дисплеем для точного контроля температуры и времени.


• Возможность работы в режимах шоковой заморозки, охлаждения и хранения.


• Дверь с усиленной теплоизоляцией и магнитным уплотнителем.


• Комплектуется 2 тележками на 20 уровней каждая для гастроемкостей GN 2/1 или EN 2/1.


• Система автоматической оттайки испарителя.


• Световая и звуковая сигнализация.


• Защита от перегрева компрессора.

Области применения

• Рестораны, кафе и столовые.


• Кондитерские цеха и пекарни.


• Предприятия по производству полуфабрикатов.


• Кейтеринговые компании.


• Пищевые производства (мясные, рыбные, овощные цеха).


• Гостиницы и другие учреждения гостеприимства.

Конструктивные особенности

• Корпус и внутренняя камера изготовлены из нержавеющей стали.


• Напольное исполнение для стационарной установки.


• Многоуровневая система загрузки на тележках для удобства работы с большими объемами продуктов.


• Эргономичная ручка двери.


• Мощный холодильный агрегат выносного типа.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.