ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH05/290

Шкаф шоковой заморозки APACH SH05/290

Шкаф шоковой заморозки APACH SH05/290 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, кафе и предприятий пищевой промышленности. Его ключевое преимущество — сохранение естественных качеств продуктов: витаминов, питательных веществ, текстуры, цвета и свежести за счет максимально быстрого прохождения температурной зоны кристаллизации. Это эффективное решение для обеспечения длительного хранения, подготовки полуфабрикатов и оптимизации рабочих процессов.

Характеристики

• Внешние габариты (ШхГхВ): 740 x 750 x 870 мм


• Габариты в упаковке (ШхГхВ): 770 x 770 x 1060 мм


• Рабочий объем: 100 л


• Хладагент: R290 (пропан)


• Мощность: 1.424 кВт


• Напряжение: 220 В


• Производительность:
  
  
  
  • Охлаждение от +70°C до +3°C: 23 кг за 90 минут
  
  
  • Заморозка от +70°C до -18°C: 12 кг за 240 минут
  
  
  
  


• Вес нетто: 92 кг


• Вес брутто: 104 кг


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

• Экологичный хладагент: Использование современного и безопасного для окружающей среды хладагента R290.


• Вместительность: Внутренняя камера стандартно комплектуется 5 противнями GN 1/1 (или 5 противней размером 600x400 мм).


• Встроенный аэрометр: Наличие встроенного аэрометра для контроля и управления процессом заморозки.


• Конфигурация двери: Петли двери расположены с левой стороны (стандартная опция).


• Эффективность: Высокая скорость заморозки, предотвращающая образование крупных кристаллов льда внутри продукта.

Области применения

• Профессиональные кухни ресторанов, баров, кафе.


• Предприятия по производству полуфабрикатов.


• Пищевые цеха и комбинаты.


• Заведения общественного питания (столовые, фаст-фуд).


• Кондитерские и пекарни для шокового охлаждения изделий.

Конструктивные особенности

• Компактные внешние габариты для удобства размещения в ограниченном пространстве.


• Прочная конструкция, рассчитанная на интенсивную эксплуатацию.


• Эргономичная внутренняя планировка с использованием стандартных гастроемкостей.


• Энергоэффективная холодильная система с современным компрессором.


• Удобная панель управления для задания режимов работы.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH05/290 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.