Шкаф шоковой заморозки Coldline W10F

Шкаф шоковой заморозки Coldline W10F

Многофункциональный шкаф шоковой заморозки Coldline W10F предназначен для быстрого охлаждения и замораживания продуктов в сфере профессиональной кулинарии и пищевого производства. Он эффективно используется в ресторанах, пекарнях, кондитерских, на производственных линиях и в цехах для сохранения свежести, вкусовых качеств и питательной ценности продуктов. Ключевое преимущество — способность быстро проходить зону кристаллизации, что предотвращает разрушение клеточной структуры продукта и минимизирует потерю влаги.

Характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 780х859х1563


• Длина, мм: 780


• Ширина, мм: 859


• Высота, мм: 1563


• Вес, кг: 150


• Объем, л: 367


• Производительность цикла заморозки, кг: 40


• Количество уровней: 10


• Размер противня, мм: 600х400


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3


• Холодильный агрегат: встроенный


• Хладагент: R452a


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 5.1


• Мощность, Вт: 3345


• Напряжение питания, В: 380


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Установка: Напольная


• Страна: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Многофункциональность: Режимы шоковой заморозки, хранения, расстойки и оттайки.


• Эффективность: Высокая производительность за цикл — 40 кг.


• Эргономичная загрузка: 10 уровней для стандартных гастроемкостей GN 1/1.


• Энергоэффективность: Современный холодильный агрегат на экологичном хладагенте R452a.


• Прочный корпус: Изготовлен из нержавеющей стали для долговечности и простоты в уходе.


• Точный контроль: Широкий диапазон рабочих температур для гибкости в использовании.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для быстрой заморозки полуфабрикатов, готовых блюд, мяса, рыбы, овощей и фруктов.


• Пекарни и кондитерские: Для расстойки теста, шокового охлаждения выпечки и кремов.


• Пищевые производства: На линиях приготовления и упаковки для сохранения продукции.


• Кейтеринговые компании: Для подготовки и хранения больших объемов пищи.

Конструктивные особенности

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304.


• Встроенный холодильный агрегат с компрессором повышенной надежности.


• Цифровая панель управления для точной настройки температурных режимов и времени.


• Дверь с усиленной теплоизоляцией и магнитным уплотнителем.


• Внутренняя камера из нержавеющей стали для простой гигиенической очистки.


• Напольное исполнение для стационарной установки.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки Coldline W10F с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.