ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ COOLEQ CQF-13

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ COOLEQ CQF-13

Профессиональный шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки широкого спектра продуктов, прошедших тепловую обработку. Его ключевое преимущество — сохранение вкусовых качеств, питательной ценности и первоначального вида продуктов за счет сверхбыстрого прохождения критической зоны кристаллизации. Оборудование незаменимо на предприятиях общественного питания, в пекарнях, кондитерских и пищевых производствах, где важен высокий стандарт качества и гигиены.

Характеристики

• Бренд: COOLEQ


• Страна производства: Китай


• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 800х800х1763


• Габариты в упаковке, мм: 840x840x1780


• Вес, кг: 190


• Вес в упаковке, кг: 202


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Тип установки: Напольная


• Тип холодильного агрегата: встроенный


• Тип подключения: Электрическое


• Напряжение питания, В: 220


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 1.2


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3


• Количество уровней: 13


• Расстояние между уровнями (мм): 40 (регулируемое)


• Размер противня, мм: 600х400


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Производительность цикла заморозки, кг: 38


• Цикл заморозки (мин): 240


• Гарантия: 6 месяцев

Особенности и Опции

• Универсальная загрузка: Возможность размещения 13 гастроемкостей GN 1/1 высотой 40 мм или 9 емкостей высотой 65 мм. Аналогичная вместимость для стандартных пекарских листов 600x400 мм.


• Эффективное шоковое охлаждение: Охлаждение продукта с +70°C до +3°C за 90 минут с нагрузкой до 60 кг.


• Мощная шоковая заморозка: Заморозка продукта с +70°C до -18°C за 240 минут (4 часа) с нагрузкой до 38 кг.


• Экологичный хладагент: Используется современный и безопасный для окружающей среды хладагент R290 (150 г).


• Гигиеничный дизайн: Внутренняя и внешняя поверхности из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для легкой и тщательной очистки.


• Самозакрывающиеся двери: Обеспечивают плотное прилегание и поддержание стабильного температурного режима.


• Автоматизированное управление: Электронный контроллер Dixell с термощупом для точного контроля температуры продукта.


• Автоматическая оттайка: Система автоматической разморозки испарителя и испарения конденсата для бесперебойной работы.

Области применения

• Рестораны, кафе и столовые для подготовки полуфабрикатов.


• Пекарни и кондитерские цеха для заморозки теста, кремов и готовых изделий.


• Пищевые производства для обработки мясных, рыбных, овощных продуктов и готовых блюд.


• Кейтеринговые компании для сохранения качества блюд при транспортировке.

Конструктивные особенности

• Прочный корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и механическим воздействиям.


• Эргономичная конструкция с самозакрывающимися дверьми для минимизации потерь холода.


• Регулируемые по высоте полки с расстоянием 40 мм для размещения гастроемкостей разного типа.


• Встроенный холодильный агрегат, оптимизированный для интенсивной работы в режиме шоковой заморозки.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ COOLEQ CQF-13 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.