ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ COOLEQ CQF-5

Назначение и преимущества

Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-5 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд, полуфабрикатов и кондитерских изделий. Его ключевое преимущество — сохранение первоначальных качеств продукта: вкуса, текстуры, питательной ценности и товарного вида за счет минимального повреждения клеточной структуры. Оборудование обеспечивает высокий уровень гигиены и эффективности для профессиональной кухни.

Характеристики

• Производительность цикла заморозки, кг: 15


• Цикл заморозки (мин): 240


• Количество уровней: 5


• Расстояние между уровнями (мм): 40


• Размер противня, мм: 600х400


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3


• Холодильный агрегат: встроенный


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Напряжение питания, В: 220


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 0.8


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 800x800x930


• Вес, кг: 108


• Установка: Напольная


• Подключение: Электрическое


• Гарантия: 6 месяцев


• Страна: Китай

Особенности и Опции

• Гибкая конфигурация загрузки: Возможность размещения 5 гастроемкостей GN 1/1 высотой 40 мм или 3 емкости высотой 65 мм. Аналогичная схема загрузки для пекарских листов 600х400 мм.


• Функция шокового охлаждения: Охлаждение продуктов с +70°C до +3°C за 90 минут с производительностью 20 кг за цикл.


• Электронный блок управления Dixell: Обеспечивает точный контроль температуры, включает термощуп для мониторинга температуры продукта.


• Самозакрывающиеся двери: Герметичные двери для надежного сохранения температурного режима.


• Гигиеничное исполнение: Внутренняя и внешняя поверхности из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для простой очистки.


• Автоматическая система оттайки: Повышает энергоэффективность и исключает ручное размораживание.


• Автоматическое испарение конденсата: Не требует подключения к дренажной системе.

Области применения

• Рестораны, кафе и столовые для подготовки полуфабрикатов.


• Кондитерские и пекарни для заморозки выпечки и десертов.


• Кейтеринговые компании и службы доставки еды.


• Пищевые производства для порционной заморозки готовых блюд.


• Гостиницы для организации запасов готовой продукции.

Конструктивные особенности

Шкаф обладает компактными напольными габаритами, что позволяет легко интегрировать его в любое рабочее пространство кухни. Корпус и внутренняя камера полностью выполнены из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим воздействиям. Конструкция включает систему автоматической оттайки и испарения конденсата, что делает эксплуатацию максимально удобной. Эргономичные самозакрывающиеся двери и закругленные углы внутреннего пространства облегчают очистку и обслуживание оборудования.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ COOLEQ CQF-5 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.