423478

0
1619059р.
Вес в упаковке, кг
220Вес, кг
205Ширина в упаковке, мм
1100Высота (мм)
1965Высота в упаковке (мм)
2100Гарантия
365Шкаф шоковой заморозки Irinox EasyFresh Next L Essential
Шкаф шоковой заморозки Irinox EasyFresh Next L Essential предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, предприятий пищевой промышленности и кейтеринга. Его ключевое преимущество — сохранение первоначальных качеств продуктов: вкуса, текстуры, цвета и питательной ценности. Технология шоковой заморозки предотвращает образование крупных кристаллов льда, которые повреждают клеточную структуру, что особенно критично для мяса, рыбы, полуфабрикатов, готовых блюд, десертов и морепродуктов. Это позволяет значительно увеличить срок хранения продукции без потери ее потребительских свойств.
Характеристики
- Внешние габариты (Ш x Г x В): 1015 x 790 x 1965 мм
- Габариты в упаковке (Ш x Г x В): 1100 x 850 x 2100 мм
- Мощность: 3,52 кВт
- Напряжение: 380 В
- Вес: 205 кг
- Вес в упаковке: 220 кг
- Производительность охлаждения: от +90°C до +3°C для 65 кг продукта за 90 минут
- Производительность заморозки: от +90°C до -18°C для 65 кг продукта за 240 минут
- Вместимость: от 13 до 27 уровней GN 1/1 (в зависимости от высоты)
- Хладагент: R290 (пропан)
- Страна-производитель: Италия
- Гарантия: 365 дней
Особенности и Опции
- Экологичный хладагент R290: Использование природного углеводородного хладагента пропана (R290) обеспечивает высокую энергоэффективность и минимальное воздействие на окружающую среду.
- Встроенный агрегат: Конструкция со встроенным холодильным агрегатом упрощает интеграцию оборудования на кухне.
- Гибкая загрузка: Возможность использования от 13 до 27 гастроемкостей стандарта GN 1/1 позволяет оптимизировать внутреннее пространство в зависимости от типа загружаемых продуктов.
- Высокая производительность: Оборудование эффективно выполняет как быстрое охлаждение, так и глубокую заморозку значительных объемов продукции.
- Эргономичный дизайн: Компактные габариты и стандартная система гастроемкостей делают работу с аппаратом удобной.
Области применения
- Рестораны и кафе для подготовки полуфабрикатов и сохранения готовых блюд.
- Кондитерские и пекарни для заморозки десертов, теста и кремов.
- Предприятия пищевой промышленности для крупносерийного производства замороженных продуктов.
- Кейтеринговые компании для обеспечения сохранности и качества блюд при транспортировке.
- Гостиницы и столовые для оптимизации рабочих процессов на кухне.
Конструктивные особенности
- Корпус и внутренняя камера изготовлены из материалов, устойчивых к коррозии и механическим воздействиям.
- Система управления обеспечивает точный контроль температуры и времени циклов заморозки/охлаждения.
- Дверь оборудована надежным уплотнителем для обеспечения полной герметичности.
- Конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.
Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX EASYFRESH NEXT L ESSENTIAL с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Характеристики
Вес в упаковке, кг
220
Вес, кг
205
Ширина в упаковке, мм
1100
Высота (мм)
1965
Высота в упаковке (мм)
2100
Гарантия
365
Длина (мм)
790
Длина в упаковке, мм
850
Мощность (Вт)
3.52
Напряжение
380
Страна
Италия
Ширина (мм)
1015
Габариты и вес
Габариты (ДхШхВ):
79×101.5×196.5 смВес:
205 кгОтзывов: 0
Нет отзывов о данном товаре.