ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX EASYFRESH NEXT LL EXCELLENCE

Назначение

Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH NEXT LL EXCELLENCE предназначен для быстрого и эффективного охлаждения и замораживания продуктов в условиях профессиональных кухонь, пищевых производств и предприятий общественного питания. Он используется для сохранения свежести, вкусовых качеств и питательной ценности готовых блюд, полуфабрикатов и сырья. Ключевое преимущество — значительное увеличение срока хранения продуктов без потери их первоначальных свойств за счет сверхбыстрого прохождения температурной зоны кристаллизации.

Характеристики

• Внешние габариты (Ш x Г x В): 1145 x 870 x 1965 мм


• Габариты в упаковке (Ш x Г x В): 1200 x 930 x 2100 мм


• Мощность: 5.26 кВт


• Напряжение: 380 В


• Вес: 265 кг


• Вес в упаковке: 280 кг


• Производитель: Италия


• Режим охлаждения: от +90°C до +3°C для 70 кг продукта за 90 минут


• Режим заморозки: от +90°C до -18°C для 70 кг продукта за 240 минут


• Вместимость: от 13 до 27 уровней GN 2/1 (в зависимости от высоты)


• Хладагент: R290 (пропан)

Особенности и Опции

• Экологичный хладагент R290: Использование природного углеводородного хладагента пропана (R290) обеспечивает высокую энергоэффективность и минимальное воздействие на окружающую среду.


• Гибкая вместимость: Возможность установки от 13 до 27 гастроемкостей стандарта GN 2/1 позволяет адаптировать оборудование под конкретные производственные нужды.


• Высокая производительность: Способность быстро охлаждать и замораживать значительные объемы продукции (до 70 кг за цикл).


• Встроенный агрегат: Компактное конструктивное решение, упрощающее интеграцию оборудования в линию.


• Точный контроль процессов: Обеспечивает стабильно высокое качество заморозки и сохранение структуры продукта.

Области применения

• Рестораны, кафе и столовые для подготовки и сохранения готовых блюд и полуфабрикатов.


• Кондитерские и пекарни для шокового охлаждения выпечки и десертов.


• Пищевые производства для заморозки мяса, рыбы, овощей, фруктов и готовой кулинарной продукции.


• Кейтеринговые компании для обеспечения сохранности и безопасности пищи при транспортировке.

Конструктивные особенности

• Корпус и внутренняя камера выполнены из материалов, устойчивых к коррозии и механическим воздействиям.


• Эргономичная конструкция с встроенным холодильным агрегатом на экологичном хладагенте R290.


• Система направленной воздушной циркуляции для равномерного и быстрого отвода тепла от продуктов.


• Наличие выдвижных тележек для гастроемкостей стандарта GN, облегчающих загрузку и выгрузку.


• Прочная теплоизоляция для минимизации энергопотерь и поддержания стабильного температурного режима.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX EASYFRESH NEXT LL EXCELLENCE с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.