ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX EASYFRESH NEXT M EXCELLENCE

Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH NEXT M EXCELLENCE предназначен для быстрого и эффективного охлаждения и замораживания продуктов в условиях профессиональных кухонь, пищевых производств и предприятий общественного питания. Его ключевое преимущество — сохранение первоначальных качеств продуктов: вкуса, текстуры, цвета и питательной ценности за счет прохождения зоны кристаллизации в максимально короткие сроки. Это оборудование незаменимо для работы с полуфабрикатами, готовыми блюдами, мясом, рыбой, морепродуктами, фруктами и зеленью, обеспечивая их длительное хранение без потери качества.

Характеристики

• Внешние габариты (Ш x Г x В): 1015 x 790 x 1590 мм


• Мощность: 2.59 кВт


• Напряжение: 380 В


• Производительность при охлаждении: от +90°C до +3°C за 90 минут для 45 кг продукта


• Производительность при заморозке: от +90°C до -18°C за 240 минут для 45 кг продукта


• Вместимость: от 9 до 18 уровней GN 1/1 (в зависимости от высоты)


• Хладагент: R290 (пропан)


• Тип агрегата: встроенный


• Вес нетто: 190 кг


• Вес брутто: 230 кг


• Габариты упаковки (Ш x Г x В): 1050 x 850 x 1750 мм


• Страна-производитель: Италия

Особенности и Опции

Шкаф оснащен современным и интуитивно понятым сенсорным управлением, позволяющим выбирать предустановленные программы или настраивать собственные режимы. Система использует экологически чистый и высокоэффективный хладагент R290. Конструкция предусматривает возможность установки различного количества тележек с гастроемкостями стандарта GN 1/1 (до 18 уровней), что позволяет гибко адаптировать оборудование под текущие объемы загрузки. Дверь оборудована надежным магнитным уплотнителем и эргономичной ручкой.

Области применения

Оборудование идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, кондитерских цехов, пекарен, предприятий по производству полуфабрикатов, кейтеринговых компаний и пищеблоков медицинских учреждений. Оно используется для шокового охлаждения готовых блюд перед хранением, безопасного замораживания мясных и рыбных продуктов, полуфабрикатов, теста, фруктов, ягод и зелени с целью максимального сохранения их потребительских свойств.

Конструктивные особенности

Шкаф выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Агрегат с хладагентом R290 встроен в корпус, что экономит пространство. Внутренняя камера оптимизирована для равномерной циркуляции холодного воздуха. Дверь оснащена смотровым окном и мощной магнитной системой закрытия. Для удобства обслуживания предусмотрена функция автоматической оттайки.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX EASYFRESH NEXT M EXCELLENCE с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.