ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX EASYFRESH NEXT ML ESSENTIAL TURBO

Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH NEXT ML ESSENTIAL TURBO предназначен для быстрого и эффективного охлаждения и замораживания продуктов в условиях профессиональных кухонь, пищевых производств и предприятий общественного питания. Его ключевое преимущество — способность быстро проходить зону кристаллизации, что позволяет сохранить структуру, вкус, цвет и питательную ценность продуктов, предотвращая потерю влаги и значительно увеличивая сроки хранения. Это незаменимое решение для тех, кто ценит высочайшее качество готовой продукции и эффективность производственных процессов.

Характеристики

• Внешние габариты (Ш x Г x В): 1145 x 870 x 1590 мм


• Габариты в упаковке (Ш x Г x В): 1200 x 960 x 1750 мм


• Мощность: 3.43 кВт


• Напряжение: 380 В


• Вес нетто: 220 кг


• Вес брутто: 250 кг


• Производитель: Италия


• Производительность охлаждения: от +90°C до +3°C для 60 кг продукта за 90 минут


• Производительность заморозки: от +90°C до -18°C для 60 кг продукта за 240 минут


• Вместимость: от 9 до 18 уровней GN 2/1 (в зависимости от высоты)


• Хладагент: R290 (пропан)


• Тип агрегата: встроенный

Особенности и Опции

• Технология TURBO: Обеспечивает высокую скорость охлаждения и заморозки, что критически важно для сохранения качества продуктов.


• Экологичный хладагент R290: Использование природного газа пропана, который имеет нулевой потенциал разрушения озонового слоя и минимальный потенциал глобального потепления.


• Вместительная камера: Гибкая конфигурация загрузки с возможностью использования от 9 до 18 гастроемкостей стандарта GN 2/1.


• Встроенный агрегат: Конструкция с интегрированным холодильным блоком для удобства установки.


• Эргономичный дизайн: Электронное управление с интуитивно понятным интерфейсом для простого выбора и контроля режимов работы.

Области применения

• Рестораны, кафе и столовые для подготовки полуфабрикатов и сохранения готовых блюд.


• Кондитерские и пекарни для шокового охлаждения выпечки и десертов.


• Пищевые производства для заморозки мяса, рыбы, овощей, фруктов и готовых кулинарных изделий.


• Гостиницы и кейтеринговые компании для организации масштабных мероприятий.


• Любые предприятия, требующие строгого соблюдения санитарных норм и циклов приготовления пищи (HACCP).

Конструктивные особенности

• Корпус и внутренняя камера изготовлены из высококачественных материалов, устойчивых к коррозии и механическим воздействиям.


• Дверь оборудована надежным уплотнителем и, как правило, смотровым окном для визуального контроля процесса без потери температуры.


• Эффективная изоляция камеры минимизирует теплопотери и обеспечивает энергоэффективность.


• Холодильный контур, оптимизированный для работы с хладагентом R290, обеспечивает высокую производительность и надежность.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX EASYFRESH NEXT ML ESSENTIAL TURBO с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.