ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX EASYFRESH NEXT S ESSENTIAL

Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH NEXT S ESSENTIAL предназначен для быстрого и эффективного охлаждения и заморозки продуктов в условиях профессиональных кухонь, кондитерских, ресторанов и предприятий пищевой промышленности. Его ключевое преимущество — сохранение клеточной структуры продуктов, что предотвращает потерю влаги, веса, вкуса и питательных веществ, значительно увеличивая сроки хранения. Этот аппарат идеально подходит для работы с готовыми блюдами, полуфабрикатами, мясом, рыбой, фруктами и овощами, обеспечивая высокое качество и безопасность продукции.

Характеристики

• Внешние габариты (Ш x Г x В): 835 x 790 x 870 мм


• Габариты в упаковке (Ш x Г x В): 890 x 930 x 1060 мм


• Мощность: 0,82 кВт (823 Вт)


• Напряжение: 220 В


• Производительность при охлаждении: от +90°C до +3°C за 90 минут для 18 кг продукта


• Производительность при заморозке: от +90°C до -18°C за 240 минут для 20 кг продукта


• Вместимость: от 4 до 8 уровней GN 1/1 (в зависимости от высоты продукта)


• Хладагент: R290 (пропан)


• Тип агрегата: встроенный


• Вес аппарата: 105 кг


• Вес в упаковке: 130 кг


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

Модель оснащена современным и энергоэффективным холодильным контуром на экологичном хладагенте R290. Она предлагает гибкость загрузки с возможностью использования от 4 до 8 гастроемкостей стандарта GN 1/1. Ключевой особенностью является высокая скорость обработки, позволяющая быстро проходить зону кристаллизации. Агрегат встроенного типа упрощает интеграцию в линию раздачи или любое другое рабочее место на кухне. Эргономичный дизайн и прочная конструкция обеспечивают удобство и долговечность эксплуатации.

Области применения

Профессиональные рестораны и кафе для подготовки полуфабрикатов и сохранения готовых блюд. Кондитерские цеха для шоковой заморозки десертов, кремов и бисквитов. Предприятия общественного питания (столовые, кейтеринги) для организации централизованного производства. Пищевые производства и цеха для обработки мяса, рыбы, фруктов и овощей. Гостиничные комплексы (HoReCa) для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Конструктивные особенности

Шкаф выполнен в компактном корпусе из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим воздействиям. Оснащен встроенным холодильным агрегатом на природном хладагенте R290, что повышает экологичность и эффективность системы. Дверь оборудована надежной ручкой и мощной магнитной системой уплотнения для минимальных потерь холода. Внутреннее пространство организовано с помощью направляющих для стандартных гастроемкостей, обеспечивая удобство загрузки и выгрузки продуктов. Панель управления интуитивно понятна и позволяет выбирать необходимые режимы работы.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX EASYFRESH NEXT S ESSENTIAL с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.