ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX EASYFRESH NEXT S EXCELLENCE

Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH NEXT S EXCELLENCE предназначен для быстрого и эффективного охлаждения и заморозки продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, кондитерских, предприятий общественного питания и пищевого производства. Его ключевое преимущество — сохранение первоначальных качеств продуктов: вкуса, текстуры, цвета и питательной ценности за счет прохождения зоны кристаллизации влаги в максимально короткие сроки, что предотвращает образование крупных кристаллов льда, разрушающих клеточную структуру.

Характеристики

• Внешние габариты (Ш x Г x В): 835 x 790 x 870 мм


• Габариты в упаковке (Ш x Г x В): 890 x 930 x 1060 мм


• Мощность: 0,88 кВт


• Напряжение: 220 В


• Вес аппарата: 105 кг


• Вес в упаковке: 130 кг


• Производительность охлаждения (от +90°C до +3°C): 18 кг за 90 минут


• Производительность заморозки (от +90°C до -18°C): 20 кг за 240 минут


• Вместимость: от 4 до 8 уровней GN 1/1 (зависит от высоты)


• Хладагент: R290 (пропан)


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

• Экологичный хладагент R290: Использование природного углеводородного хладагента пропана (R290) обеспечивает высокую энергоэффективность и минимальное воздействие на окружающую среду.


• Гибкая вместимость: Конфигурация с 4-8 противнями стандарта GN 1/1 позволяет адаптировать загрузку под различные объемы производства.


• Встроенный агрегат: Компактное конструктивное решение, упрощающее интеграцию оборудования в линию.


• Высокая скорость обработки: Способность быстро охлаждать и замораживать продукты, что критически важно для сохранения их качества и соблюдения санитарных норм.


• Эргономичный дизайн: Удобство загрузки и выгрузки продуктов.

Области применения

• Профессиональные кухни ресторанов, кафе и баров


• Кондитерские цеха и пекарни


• Предприятия по производству полуфабрикатов


• Пищеблоки медицинских и образовательных учреждений


• Кейтеринговые компании

Конструктивные особенности

• Компактные внешние габариты для экономии пространства.


• Встроенная холодильная система на экологичном хладагенте.


• Прочная конструкция, рассчитанная на интенсивную эксплуатацию.


• Система направленной воздушной циркуляции для равномерного и быстрого охлаждения/заморозки.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.