ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX PRIME R290

Шкаф шоковой заморозки IRINOX PRIME R290 предназначен для быстрого и эффективного охлаждения и заморозки продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, кондитерских, предприятий пищевой промышленности и кейтеринга. Его ключевое преимущество — использование экологичного хладагента R290 (пропан), который обеспечивает высокую энергоэффективность и минимальное воздействие на окружающую среду. Аппарат позволяет максимально сохранить качество, вкус, текстуру и питательную ценность продуктов за счет быстрого прохождения критической зоны кристаллизации.

Характеристики

• Внешние габариты (Ш x Г x В): 700 x 670 x 832 мм


• Габариты в упаковке (Ш x Г x В): 800 x 750 x 1000 мм


• Мощность: 1 кВт


• Напряжение: 220 В


• Вес нетто: 78 кг


• Вес брутто: 100 кг


• Производительность при охлаждении: 18 кг (от +90°C до +3°C) за 90 минут


• Производительность при заморозке: 18 кг (от +90°C до -18°C) за 240 минут


• Вместимость: 5 уровней GN 1/1 (глубина 40 мм)


• Тип агрегата: встроенный


• Количество режимов работы: 4


• Страна-производитель: Италия

Особенности и Опции

• Экологичный хладагент R290 (пропан): Обладает нулевым потенциалом разрушения озонового слоя (ODP) и крайне низким потенциалом глобального потепления (GWP), что делает аппарат безопасным для окружающей среды.


• 4 режима работы: Позволяют гибко настраивать процесс в зависимости от типа продукта:
  
  
  
  • Режим шоковой заморозки
  
  
  • Режим шокового охлаждения
  
  
  • Режим разморозки/подогрева
  
  
  • Режим хранения/поддержания температуры
  
  
  
  


• Вместительная камера на 5 гастроемкостей GN 1/1: Обеспечивает удобное размещение стандартных профессиональных контейнеров.


• Встроенный агрегат: Облегчает интеграцию аппарата в линию кухонного оборудования.


• Энергоэффективность: Высокий КПД и низкое энергопотребление благодаря современной технологии на хладагенте R290.

Области применения

• Профессиональные рестораны и кафе


• Кондитерские цеха и пекарни


• Пищевые производства и цеха


• Кейтеринговые компании


• Столовые и учреждения общественного питания


• Для охлаждения и заморозки готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей, фруктов, десертов и теста.

Конструктивные особенности

• Компактные внешние габариты для экономии пространства на кухне.


• Эргономичная камера, рассчитанная на стандартные гастроемкости.


• Прочный корпус и внутренняя отделка из материалов, устойчивых к коррозии и механическим воздействиям.


• Интуитивно понятная панель управления для выбора одного из четырех режимов работы.


• Эффективная изоляция камеры для минимизации теплопотерь.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX PRIME R290 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.