ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ LAINOX ZOOM ZO201PAX

Шкаф шоковой заморозки LAINOX ZOOM ZO201PAX предназначен для быстрого и эффективного охлаждения и замораживания пищевых продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, предприятий общественного питания и пищевых производств. Его ключевое преимущество — сохранение вкусовых качеств, текстуры и питательной ценности продуктов за счет максимально быстрого прохождения критической зоны кристаллизации. Это оборудование незаменимо для подготовки полуфабрикатов, сохранения свежести готовых блюд и оптимизации рабочих процессов.

Характеристики

• Внешние габариты (ШхГхВ): 1345 x 890 x 2400 мм


• Габариты в упаковке (ШхГхВ): 1550 x 1150 x 2590 мм


• Вес: 570 кг


• Вес в упаковке: 690 кг


• Холодопроизводительность: 3,411 кВт


• Электрическая мощность: 3,615 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Производительность:
  
  
  
  • Охлаждение от +90°C до +3°C: 90 кг
  
  
  • Заморозка от +90°C до -18°C: 50 кг
  
  
  
  


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

• Совместимость с тележками: Предусмотрена загрузка стандартных тележек моделей NKS201/NKS154, что значительно ускоряет и упрощает процесс.


• Тип агрегата: Встроенный холодильный агрегат, обеспечивающий надежную и эффективную работу.


• Система управления: Оснащен 5-дюймовым сенсорным дисплеем высокой четкости для интуитивного контроля и программирования всех процессов.


• Дополнительная опция: Возможность оснащения горячим термощупом для точного контроля температуры продукта в его центре.

Области применения

• Профессиональные кухни ресторанов, кафе и столовых.


• Предприятия пищевой промышленности для производства полуфабрикатов.


• Кейтеринговые компании и кондитерские цеха.


• Заведения, специализирующиеся на молекулярной гастрономии, где важен точный контроль температуры.

Конструктивные особенности

• Эргономичный дизайн и продуманная внутренняя планировка для удобства загрузки и выгрузки.


• Прочная конструкция, рассчитанная на интенсивную эксплуатацию.


• Высокоэффективная изоляция для минимизации потерь холода.


• Автоматическая система оттаивания испарителя.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ LAINOX ZOOM ZO201PAX с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.