Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR7-L

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR7-L

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR7-L предназначен для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд, полуфабрикатов и продуктов в условиях предприятий общественного питания и пищевого производства. Его ключевое преимущество — возможность работы с продуктами в глубоких гастроемкостях, а также с блюдами, требующими большего пространства между уровнями, такими как супы, соусы, жаркое и другие объемные изделия. Аппарат обеспечивает быстрое и равномерное охлаждение, что позволяет сохранить вкус, текстуру и питательные свойства продуктов.

Характеристики

• Длина (мм): 800


• Ширина (мм): 800


• Высота (мм): 1670


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 800х800х1670


• Вес, кг: 175


• Вес брутто, кг: 210


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Материал обшивок изнутри: Нержавеющая сталь


• Толщина стенки корпуса: 61 мм


• Подключение: Электрическое


• Напряжение питания, В: 380


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 1.6


• Холодильный агрегат: встроенный


• Хладагент: R404 / R452


• Количество уровней: 7


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1 или EN40x60


• Размер противня, мм: 600х400


• Производительность цикла заморозки, кг: 25


• Производительность цикла охлаждения, кг: 35


• Цикл заморозки (мин): 240


• Цикл охлаждения (мин): 90


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3


• Минимальная температура в камере, °C: -35


• Установка: Напольная


• Стандартное исполнение двери: Петли справа


• Страна: Россия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Электронный блок управления с классическим дисплеем для простого контроля параметров.


• Терморегулятор для точного поддержания температурных режимов.


• Термощуп (без подогрева) в комплекте позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении заданной температуры внутри продукта.


• Режим быстрого заморозки для максимального сохранения качества продуктов.


• Режим мягкого охлаждения для бережного охлаждения готовых блюд.


• Система оттайки: ТБЕЗ оттайки горячим газом - принудительная оттайка естественными теплопритоками.


• Расширенный температурный диапазон: возможность охлаждения от +90°C до +3°C и заморозки от +90°C до -18°C.


• Увеличенное расстояние между уровнями для работы с глубокими гастроемкостями и высокими продуктами.


• Исполнение корпуса: RAL 5003.

Области применения

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR7-L используется в ресторанах, кафе, столовых, кондитерских, на пищевых производствах и в других предприятиях HoReCa. Он идеально подходит для охлаждения и заморозки супов, соусов, бульонов, жаркого, компотов, готовых блюд и полуфабрикатов, которые требуют размещения в глубоких гастроемкостях или дополнительного пространства между уровнями.

Конструктивные особенности

Конструкция шкафа отличается прочностью и гигиеничностью, благодаря использованию нержавеющей стали как для внешней, так и для внутренней обшивки. Толщина изоляции стенок 61 мм обеспечивает высокую энергоэффективность. Модель рассчитана на размещение семи глубоких гастроемкостей GN1/1 (100 мм) или противней EN40x60. Аппарат адаптирован для работы в условиях повышенной температуры окружающей среды — до +40°C.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.