Шкаф шоковой заморозки т.м. Vortmax серии BC, мод. BC15

Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC15

Шкаф шоковой заморозки Vortmax серии BC, модель BC15, предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, прошедших тепловую обработку. Он позволяет сохранить все питательные вещества, исключить потерю веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в продукте. Универсальная конструкция делает его идеальным для использования с различными типами гастроемкостей.

Характеристики

• Бренд: Vortmax


• Страна производства: ИТАЛИЯ


• Габаритные размеры (ШхГхВ): 750 x 750 x 1870 мм


• Полезный объем: 280 л


• Количество уровней: 15


• Расстояние между уровнями: 70 мм


• Вместимость: 15 гастроемкостей GN 1/1 или 15 противней 600x400 мм


• Конфигурация направляющих: Универсальная (GN-1/1 и 600х400)


• Температурный режим: от +70°C до +3°C (охлаждение), от +70°C до -18°C (заморозка)


• Максимальная рабочая температура окружающей среды: +43°C


• Производительность замораживания: 25 кг/час


• Производительность охлаждения: 45 кг/час


• Цикл охлаждения: 90 мин


• Цикл заморозки: 240 мин


• Мощность: 1820 Вт


• Напряжение: 380 В


• Хладагент: R452a


• Расположение агрегата: Нижнее


• Тип разморозки конденсатора: Ручная


• Вес: 166 кг


• Вес в упаковке: 177 кг


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Универсальная структура направляющих для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600x400 мм.


• Холодильный агрегат 5-го класса, предназначенный для работы в тропических условиях (до +43°C и влажности 65%).


• Встроенный конденсатор со съемным поддоном для конденсата.


• Ручная разморозка конденсатора (без ТЭНа).


• Ванна для сбора конденсата расположена в нижней части аппарата.


• Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304.


• Внутренние скругленные углы для легкой и эффективной очистки.


• Теплоизоляция из пенополиуретана высокого давления (толщина 60 мм), не содержащего ХФУ или ГХФУ.

Области применения

• Рестораны, кафе и столовые.


• Пиццерии и пекарни.


• Кейтеринговые компании и предприятия общественного питания.


• Кондитерские цеха.


• Производственные кухни и фаст-фуд.

Конструктивные особенности

• Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.


• Усиленная теплоизоляция из пенополиуретана толщиной 60 мм.


• Агрегатный отсек расположен в нижней части шкафа.


• Съемный поддон для сбора конденсата упрощает обслуживание.


• Скругленные внутренние углы облегчают процесс мойки и дезинфекции.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки т.м. Vortmax серии BC, мод. BC15 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.