Шкаф шоковой заморозки VORTMAX BC07

Шкаф шоковой заморозки VORTMAX BC07

Шкаф шоковой заморозки VORTMAX BC07 предназначен для интенсивного и быстрого охлаждения и заморозки продуктов, прошедших тепловую обработку. Он незаменим на профессиональных кухнях ресторанов, столовых, кондитерских, пекарен и предприятий пищевой промышленности. Использование шоковой заморозки позволяет сохранить все питательные вещества, вкус, сочность и первоначальный вес продукта, предотвращая его высыхание и развитие микроорганизмов.

Характеристики

• Бренд: Vortmax


• Модель: BC07


• Страна производства: Турция


• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 750х750х1280


• Внутренние габариты камеры (ДхШхВ), мм: 610х410х760


• Объем камеры: 190 л


• Количество уровней: 7


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1 или 600х400 мм


• Производительность цикла заморозки, кг: 15


• Цикл заморозки, мин: 240


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3


• Холодильный агрегат: встроенный


• Хладагент: R452a


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 1.5


• Напряжение питания, В: 220


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Толщина изоляции, мм: 60 (полиуретан)


• Вес, кг: 111


• Установка: Напольная


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Универсальная конструкция для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400 мм.


• Корпус и внутренняя камера из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.


• Эффективная теплоизоляция из пенополиуретана высокой плотности толщиной 60 мм.


• Холодильный агрегат 5-го класса, адаптированный для работы в тропических условиях (до +43°C).


• Встроенный конденсатор со съемным поддоном для сбора конденсата.


• Система ручной разморозки (без ТЭНа).


• Скругленные внутренние углы для легкой и быстрой очистки.


• Экологичный хладагент R452a.

Области применения

• Рестораны, кафе и бары.


• Пекарни и кондитерские цеха.


• Столовые и предприятия общественного питания.


• Пищевые производства и цеха.


• Кейтеринговые компании.

Конструктивные особенности

• Напольное исполнение для стационарной установки.


• Прочный корпус из нержавеющей стали.


• Внутренняя камера со скругленными углами.


• Съемный поддон для конденсата, расположенный в нижней части агрегата.


• Семь универсальных направляющих для размещения гастроемкостей или противней.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки VORTMAX BC07 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.