Тестомес VIATTO Commercial DH-30B 2V 380V

Тестомес VIATTO Commercial DH-30B 2V 380V — это профессиональное спиральное тестомесильное оборудование для интенсивной эксплуатации в пекарнях, пиццериях, кондитерских цехах и на кухнях ресторанов. Он решает ключевую задачу по быстрому и качественному замесу больших объемов упругого дрожжевого теста для пиццы, хлеба, булочек и другой выпечки, экономя время и силы персонала, а также обеспечивая стабильно высокое качество готовой продукции для вашего бизнеса.

Области применения

Оборудование идеально подходит для ежедневного приготовления различных видов теста в условиях коммерческой кухни. С его помощью вы сможете производить:

• Тесто для пиццы: Идеальная консистенция для неаполитанской, римской или американской пиццы.
• Дрожжевое тесто: Для приготовления пышного хлеба, багетов, булок, пончиков и пирожков.
• Основу для другой выпечки: Замес теста для пирогов, хачапури, самсы и прочих мучных изделий.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — обеспечивает интенсивный и быстрый замес, идеально подходит для тугих дрожжевых и пиццевых тестов, гарантируя их равномерную структуру и правильное развитие клейковины.
• Мощный двигатель 1.5 кВт с ременной передачей — рассчитан на длительные нагрузки, ременная передача снижает шум и вибрацию, а также смягчает ударные нагрузки на мотор, продлевая его ресурс.
• Механическая панель управления с индикаторами — простое и надежное управление с четкой индикацией выбранного режима, понятное любому сотруднику.
• Защитная крышка с предохранительным выключателем — блокирует работу при открытой крышке, что предотвращает травмы оператора и соответствует требованиям безопасности на производстве.
• Синхронное вращение дежи с крюком (спиралью) — технология, при которой дежа и рабочий орган вращаются в противоположных направлениях, что значительно ускоряет и улучшает процесс замеса.
• Дежа и рабочие органы из нержавеющей стали — все части, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность, простоту очистки и устойчивость к коррозии.
• Корпус из крашеной стали — обеспечивает прочность и долговечность конструкции, защищая внутренние механизмы.
• Несъемная дежа и неподъемная траверса — надежная и простая конструкция без сложных механизмов подъема, что минимизирует поломки и снижает стоимость оборудования.
• 2 скорости работы — позволяют гибко подбирать режим замеса: медленная для начального смешивания ингредиентов, быстрая для окончательного вымешивания.
• Объем дежи 30 литров, максимальная загрузка муки 12 кг — оптимальная производительность для средних и крупных пищевых производств, позволяющая за один цикл приготовить тесто для большого количества изделий.
• Напольная установка и напряжение 380В — стационарное подключение к трехфазной сети стандартной для профессиональных кухонь мощности, что обеспечивает стабильную работу без перегрузок.
• Гарантия 12 месяцев — официальная гарантия от производителя, подтверждающая надежность оборудования.

Конструктивные особенности

Конструкция тестомеса VIATTO Commercial DH-30B разработана для бесперебойной работы в условиях высокой загрузки. Прочный стальной корпус и мощная рама гасят вибрации. Использование нержавеющей стали для дежи и спирали не только соответствует санитарным нормам, но и облегчает уход. Отсутствие сложных механизмов подъема (неподъемная траверса и несъемная дежа) делает аппарат максимально надежным и ремонтопригодным, что критически важно для снижения простоев в производстве.

Характеристики

Параметр	Значение
Назначение / тип теста	для пиццы / для дрожжевого теста
Тип тестомеса	спиральный
Объем дежи	30 л
Макс. загрузка муки	12 кг
Мощность двигателя	1.5 кВт
Количество скоростей	2
Напряжение питания	380 В
Тип подключения	Электрическое
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Материал дежи/спирали	Нержавеющая сталь
Дежа	Несъемная
Механизм поднятия головы	Неподъемная траверса
Габариты (ДхШхВ)	432x718x888 мм
Вес	111 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	790x490x990 мм
Вес в упаковке	129 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте Тестомес VIATTO Commercial DH-30B 2V 380V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.