Тестомес ABAT спиральный ТМС-60НН-2П

Профессиональный спиральный тестомес ABAT ТМС-60НН-2П

Представляем вашему вниманию мощный и надежный спиральный тестомес ABAT ТМС-60НН-2П — идеальное решение для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания, в пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Эта модель создана для тех, кто ценит стабильное качество замеса, высокую производительность и долговечность. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, тестомес справляется с самыми разными видами теста, обеспечивая идеальную консистенцию и структуру.

Ключевые особенности и преимущества

• Высокая производительность: Замешивает до 270 кг теста в час, что позволяет обслуживать большой поток посетителей без задержек. Максимальная загрузка дежи составляет 45 кг.
• Универсальность: Идеально подходит для приготовления крутого теста, дрожжевого, для пиццы, пельменей и вареников. Спиральный механизм обеспечивает бережный и равномерный вымес, не перегревая тесто.
• Две скорости работы: Переключение между скоростями 120 и 240 об/мин позволяет адаптировать процесс под конкретный рецепт. Первая скорость — для тщательного перемешивания, вторая — для быстрого замеса и обминки.
• Надежная конструкция: Корпус из высокопрочной стали с полимерным покрытием устойчив к коррозии и механическим повреждениям. Неподъемная траверса гарантирует жесткость и стабильность всей конструкции.
• Удобство в работе: Несъемная дежа объемом 60 литров выполнена из качественного материала, что облегчает процесс выгрузки готового теста. Управление интуитивно понятное, что сокращает время на обучение персонала.
• Экономическая выгода: Возможность приобретения в рассрочку делает профессиональное оборудование доступным для стартапов и расширяющихся бизнесов.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес ABAT ТМС-60НН-2П станет незаменимым помощником на любом производстве, где требуется качественный замес теста. Он отлично подходит для:

• Пиццерий: Приготовление эластичного теста для пиццы с идеальной пористостью.
• Пекарен и хлебозаводов: Замес крутого и дрожжевого теста для хлеба, батонов и булочек.
• Цехов по производству пельменей и вареников: Получение однородного, плотного теста, которое не рвется при лепке.
• Кондитерских: Приготовление различных видов сдобного и песочного теста.

Благодаря двухскоростному режиму, вы сможете точно контролировать процесс: на первой скорости аккуратно смешивать ингредиенты, а на второй — добиваться максимальной гладкости и эластичности. Надежность и простота конструкции гарантируют долгий срок службы без частых поломок.