Тестомес APACH спиральный ASM22F 1ф

Представляем вашему вниманию профессиональный спиральный тестомес APACH ASM22F (1ф) — надежное решение для идеального замеса дрожжевого теста. Эта модель, произведенная в Италии, станет незаменимым помощником на кухнях пиццерий, пекарен, кондитерских и ресторанов. Благодаря продуманной конструкции и высокой производительности, вы сможете получать однородное, эластичное и воздушное тесто любой консистенции без лишних усилий.

Тестомес APACH ASM22F создан для интенсивной работы. Его главная особенность — спиральный механизм замеса, который имитирует ручной труд, но делает это в десятки раз быстрее и качественнее. Спираль вращается в неподвижной деже, тщательно прорабатывая каждый слой теста, обеспечивая насыщение кислородом и равномерное развитие клейковины. Это особенно важно для приготовления теста для пиццы, круассанов, хлеба и другой выпечки, требующей особой эластичности.

Ключевые преимущества модели APACH ASM22F

• Итальянское качество сборки: Товар произведен в Италии, что гарантирует высокое качество материалов, точную подгонку деталей и долговечность эксплуатации.
• Прочный стальной корпус: Корпус выполнен из высококачественной стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Это обеспечивает стабильность работы и долгий срок службы даже при активном использовании.
• Высокая производительность: При максимальной загрузке до 17 кг теста, аппарат способен замешивать до 56 кг готового продукта в час. Это оптимальный показатель для заведений со средним и высоким потоком посетителей.
• Простота управления: Односкоростной режим (85 об/мин) оптимизирован для работы с крутым дрожжевым тестом. Вам не нужно подбирать настройки — достаточно загрузить ингредиенты и запустить процесс.
• Надежный двигатель: Мощность 0.8 кВт при напряжении 220 В (1 фаза) позволяет подключать устройство к стандартной розетке, не требуя специальных условий для установки.
• Эргономичность и устойчивость: Напольная установка с весом 65 кг обеспечивает отличную устойчивость во время работы. Компактные габариты (385x670x725 мм) позволяют разместить тестомес даже на небольшой кухне.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Сталь
Способ установки	Напольная
Общий объем (л)	22
Тип подключения	Электрический (1 фаза, 220 В)
Производительность	56 кг/час
Количество скоростей	1
Скорость вращения	85 об/мин
Мощность	0.8 кВт
Максимальная загрузка	17 кг
Тип дежи	Несъемная
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Габариты (ДхШхВ), мм	385 х 670 х 725
Вес	65 кг
Срок гарантии	12 месяцев

Способы применения

Тестомес APACH ASM22F идеально подходит для замеса:

• Теста для пиццы: Добивайтесь идеальной эластичности и тонкой структуры, которая не рвется при раскатке.
• Дрожжевого теста: Для булочек, пирожков, хлеба, багетов и другой сдобы.
• Крутого теста: Для пельменей, вареников, лапши и хинкали.

Благодаря несъемной деже и неподъемной траверсе, конструкция отличается повышенной жесткостью и надежностью. Выгрузка готового теста производится вручную, что позволяет полностью контролировать процесс. Выбирайте APACH ASM22F для стабильного качества выпечки и оптимизации работы вашей кухни.