Тестомес APACH спиральный ASM22F 2S 3ф

Представляем вашему вниманию профессиональный спиральный тестомес APACH ASM22F 2S 3ф — надежное решение от итальянского производителя для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, пиццерий, пекарен и кондитерских. Эта модель создана для тех, кто ценит качество замеса, долговечность и стабильность результата при работе с дрожжевым тестом, в том числе для пиццы.

Ключевые особенности APACH ASM22F 2S

• Итальянское качество сборки: Страна производства — Италия. Все компоненты отличаются высокой точностью подгонки и устойчивостью к ежедневным нагрузкам.
• Прочный стальной корпус: Корпус выполнен из высококачественной стали, что гарантирует долгий срок службы и устойчивость к механическим повреждениям.
• Двухскоростной режим работы: Две скорости (85 и 172 об/мин) позволяют бережно и быстро замешивать различные виды теста, начиная от крутого и заканчивая жидким.
• Высокая производительность: До 56 кг готового теста в час. Максимальная загрузка за один замес — до 17 кг.
• Мощный, но экономичный двигатель: При мощности 1.1 кВт и напряжении 380 В (трехфазное подключение) обеспечивается стабильная работа без перегрузок сети.
• Несъемная дежа: Конструкция с несъемной дежой объемом 22 литра и неподъемной траверсой обеспечивает максимальную жесткость и отсутствие вибраций во время работы.

Преимущества модели

Характеристика	Преимущество
Спиральный тип замеса	Идеально вымешивает дрожжевое тесто, не перегревая его. Обеспечивает равномерное распределение ингредиентов и развитие клейковины.
2 скорости (85/172 об/мин)	Первая скорость для аккуратного смешивания, вторая — для интенсивного вымешивания. Позволяет адаптировать процесс под любой рецепт.
Напольная установка	Устойчивое положение на полу исключает скольжение. Компактные размеры (385x670x725 мм) позволяют разместить машину даже на небольшой кухне.
Вес 65 кг	Достаточная масса для гашения вибраций при работе с большими порциями теста. Стабильность — залог долговечности механизмов.
Гарантия 12 месяцев	Официальная гарантия от производителя подтверждает высокую надежность и уверенность в качестве оборудования.

Сферы применения

Тестомес APACH ASM22F 2S 3ф идеально подходит для:

• Приготовления теста для пиццы: Спиральный механизм идеально подходит для крутого и эластичного теста, которое не рвется и хорошо тянется.
• Дрожжевого теста: Для булочек, хлеба, багетов, куличей и другой сдобы. Деликатный замес сохраняет структуру дрожжей.
• Небольших пекарен и кондитерских: Производительность 56 кг/час — оптимальный выбор для заведений с умеренным, но стабильным потоком заказов.
• Ресторанов и кафе: Быстрое приготовление небольших партий свежего теста непосредственно перед использованием.

Технические характеристики

Страна	Италия
Материал корпуса	Сталь
Способ установки	Напольная
Общий объем (л)	22
Тип подключения	Электрический
Производительность	56 кг/час
Количество скоростей	2
Напряжение, В	380
Скорость, об/мин	85 / 172
Высота, мм	725
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение изделия	для пиццы / для дрожжевого теста
Ширина, мм	670
Габаритные размеры ДхШхВ, мм	385х670х725
Вес, кг	65
Максимальная загрузка, кг	17
Дежа тестомеса	Несъемная
Срок гарантии	12 месяцев
Длина, мм	385
Мощность, кВт	1.1

Выбирая APACH ASM22F 2S 3ф, вы получаете профессиональное оборудование, которое станет незаменимым помощником на вашей кухне. Надежность и простота управления позволяют быстро освоить работу с тестомесом даже новичку, а высокая скорость замеса экономит время и силы персонала.