Тестомес APACH спиральный ASM22R 3ф

Профессиональный спиральный тестомес APACH ASM22R (3 фазы) – Итальянское качество для вашей пекарни

Представляем вашему вниманию высокопроизводительный спиральный тестомес APACH ASM22R, изготовленный в Италии. Это надежное решение для интенсивного замеса дрожжевого теста, идеально подходящее для пиццерий, пекарен, кондитерских цехов и ресторанов. Модель с трехфазным подключением (380В) обеспечивает стабильную работу в профессиональных условиях. Тестомес создан для тех, кто ценит время и требует безупречного результата.

Ключевые особенности и преимущества

• Итальянская сборка и надежность: Гарантия 12 месяцев подтверждает высокое качество материалов и сборки. Тестомес рассчитан на интенсивную ежедневную эксплуатацию.
• Спиральный тип замеса: Уникальная конструкция спирали обеспечивает интенсивное и бережное вымешивание теста. Это гарантирует равномерное распределение ингредиентов, отличное развитие клейковины и получение эластичного, воздушного теста для пиццы, круассанов, хлеба и булочек.
• Оптимальная производительность: С максимальной загрузкой до 17 кг теста и производительностью 56 кг/час, вы сможете быстро обслуживать большой поток заказов.
• Удобство работы: Съемная дежа объемом 22 литра позволяет легко выгружать готовое тесто и быстро мыть емкость. Подъемная траверса упрощает процесс снятия и установки дежи.
• Простота управления: Одна скорость (85 об/мин) оптимизирована для большинства рецептов дрожжевого теста, что исключает ошибки при выборе режима и делает работу интуитивно понятной.

Технические характеристики

Способы применения

Тестомес APACH ASM22R специально разработан для работы с различными видами дрожжевого теста. Он идеально справится с замесом:

• Теста для пиццы: Добивайтесь идеальной эластичности и тонкой структуры, которая не рвется при растягивании.
• Хлебного теста: Для батонов, буханок, чиабатты и другого хлеба с пористой структурой.
• Сдобного теста: Для булочек, пирожков, куличей и круассанов.
• Теста для бейглов и кренделей: Обеспечивает плотную и упругую текстуру.

Компактные размеры (385x670x725 мм) позволяют разместить тестомес даже на небольшой кухне, не жертвуя производительностью. Выбирайте APACH ASM22R для стабильного качества и эффективной работы вашего производства.