Тестомес APACH спиральный ASM32F 1ф

Откройте для себя профессиональное качество итальянского производства с тестомесом APACH спиральный ASM32F 1ф. Эта надежная напольная машина станет незаменимым помощником на любой кухне: от небольших пекарен и пиццерий до ресторанов и кондитерских. Созданная для интенсивной работы, модель ASM32F гарантирует безупречный результат при замесе крутого дрожжевого теста для пиццы, хлеба, булочек и других видов выпечки.

Ключевые особенности и преимущества

Главное преимущество данной модели — это спиральный механизм замеса. Вращающаяся спираль и неподвижная дежа обеспечивают интенсивное и равномерное вымешивание теста без перегрева, что идеально подходит для развития клейковины. Благодаря высокой производительности (88 кг/час) и максимальной загрузке в 25 кг, вы сможете быстро готовить большие объемы теста для пиццы, сохраняя его эластичность и воздушность. Прочный стальной корпус гарантирует долгий срок службы, а простота конструкции облегчает уход.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна	Италия
Материал корпуса	Сталь
Способ установки	Напольная
Общий объем (л)	32
Тип подключения	Электрический
Производительность	88 кг/час
Количество скоростей	1
Напряжение, В	220
Скорость, об/мин	73
Высота, мм	805
Механизм поднятия	Неподъемная траверса
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение изделия	Для пиццы / для дрожжевого теста
Ширина, мм	735
Габаритные размеры ДхШхВ, мм	424х735х805
Вес, кг	86
Максимальная загрузка, кг	25
Дежа тестомеса	Несъемная
Срок гарантии	12 месяцев
Длина, мм	424
Мощность, кВт	1.1

Способы применения

Тестомес APACH ASM32F идеально подходит для приготовления различных видов теста. Благодаря спиральной конструкции и мощности 1.1 кВт, он отлично справляется с густым и тяжелым тестом для пиццы, а также с любым дрожжевым тестом для хлеба, булочек, сдобы и круассанов. Односкоростной режим (73 об/мин) оптимизирован для качественного замеса без лишнего нагрева, что особенно важно для сохранения вкуса и текстуры готовой выпечки. Несъемная дежа и неподъемная траверса обеспечивают дополнительную жесткость и стабильность конструкции во время работы.

Почему стоит выбрать эту модель?

• Итальянское качество: Надежность и долговечность, проверенная временем.
• Высокая производительность: 88 кг/ч позволяет обслуживать большой поток клиентов.
• Простота эксплуатации: Работает от стандартной розетки 220В.
• Универсальность: Создана специально для пиццы и дрожжевого теста.
• Надежная конструкция: Стальной корпус и устойчивая напольная установка.