Модель: ASM32R 2S 3PH

A416222

Артикул
A416222
Производитель
Apach Cook Line
Вес, кг
94
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
424х735х805
Дежа тестомеса
Съемная
Длина, мм
424
Максимальная загрузка, кг
25
Мощность, кВт
1.1
Ширина, мм
735
Высота, мм
805
Количество скоростей
2
Материал корпуса
Сталь
Все характеристики

176451р.

Профессиональный спиральный тестомес APACH ASM32R 2S 3ф — идеальное решение для вашего производства

Представляем вам высокопроизводительный спиральный тестомес APACH ASM32R 2S 3ф — надежное оборудование премиум-класса, произведенное в Италии. Эта модель создана для интенсивной работы на профессиональных кухнях, в пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, тестомес обеспечивает безупречное качество замеса любого дрожжевого теста, от крутого для пиццы до нежного сдобного.

Ключевые особенности и преимущества

Итальянское качество сборки: Надежные комплектующие и строгий контроль гарантируют долгий срок службы без поломок.
Высокая производительность: До 88 кг готового теста в час позволяет обслуживать большой поток посетителей.
Две скорости замеса: Первая скорость (75 об/мин) для аккуратного смешивания ингредиентов, вторая (154 об/мин) для интенсивного вымешивания и развития клейковины.
Удобная подъемная траверса: Механизм подъема дежи с помощью траверсы облегчает выгрузку готового теста, снижая нагрузку на персонал.
Съемная дежа на 32 литра: Максимальная загрузка до 25 кг теста. Съемная конструкция упрощает мытье и санитарную обработку.
Прочный стальной корпус: Устойчивость к коррозии и механическим повреждениям, легкость в уходе.
Трехфазное подключение (380В): Обеспечивает стабильную работу и высокий крутящий момент даже при замесе густого теста.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Сталь
Способ установки	Напольная
Общий объем дежи (л)	32
Тип подключения	Электрический (380В)
Производительность (кг/час)	88
Количество скоростей	2
Скорость вращения (об/мин)	75 / 154
Мощность (кВт)	1.1
Максимальная загрузка (кг)	25
Тип дежи	Съемная
Механизм поднятия	Подъемная траверса
Габариты (ДхШхВ, мм)	424 х 735 х 805
Вес (кг)	94
Срок гарантии	12 месяцев

Способы применения

Тестомес APACH ASM32R 2S 3ф идеально подходит для:

Приготовления теста для пиццы: Спиральная спираль обеспечивает равномерное вымешивание без перегрева, сохраняя эластичность и структуру теста.
Дрожжевого теста для хлеба и булочек: Отлично справляется с замесом как легкого, так и плотного теста, обеспечивая быстрое развитие клейковины.
Сдобного и слоеного теста: Две скорости позволяют аккуратно вводить масло и другие жиры, не нарушая текстуру.
Кондитерских изделий: Используйте для замеса песочного, пряничного или бисквитного теста (в зависимости от рецептуры).

Выбирая APACH ASM32R, вы инвестируете в стабильное качество выпечки и эффективность вашего производства. Компактные размеры (всего 424 мм в длину) позволяют разместить машину даже на небольшой кухне, а мощность 1.1 кВт гарантирует быстрый результат.