Тестомес APACH спиральный ASM32R 3ф

Профессиональный спиральный тестомес APACH ASM32R (380В) — итальянское качество для вашего бизнеса

Представляем вашему вниманию спиральный тестомес APACH ASM32R — надежное и производительное оборудование, созданное в Италии для интенсивной работы на профессиональной кухне. Эта модель с трехфазным подключением (380 В) идеально подходит для пекарен, пиццерий, кондитерских цехов и ресторанов, где требуется стабильное качество замеса дрожжевого и пиццерийного теста. Благодаря продуманной конструкции и мощному двигателю, аппарат обеспечивает бережный, но эффективный вымес, сохраняя структуру клейковины и насыщая тесто кислородом.

Ключевые особенности и преимущества

• Итальянская сборка и материалы: Корпус из высококачественной стали гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и простоту гигиенической обработки. Каждый узел продуман для бесперебойной работы в условиях высокой нагрузки.
• Оптимальная производительность: С максимальной загрузкой до 25 кг теста и производительностью 88 кг/час, тестомес позволяет быстро обслуживать большой поток посетителей, экономя время персонала.
• Удобство работы с дежой: Съемная дежа объемом 32 литра и механизм подъема в виде траверсы значительно облегчают выгрузку готового теста. Вам не придется поднимать тяжелые емкости вручную — это снижает нагрузку на персонал и ускоряет процесс.
• Простота управления: Одна скорость вращения (73 об/мин) выбрана как наиболее универсальная для замеса крутого дрожжевого теста. Отсутствие лишних режимов исключает путаницу и делает работу интуитивно понятной даже для новичков.
• Компактные размеры: При габаритах 424x735x805 мм и весе 94 кг, модель занимает минимум места на производственной площади, оставаясь при этом устойчивой и стабильной во время работы.

Технические характеристики

Сфера применения

Тестомес APACH ASM32R специально разработан для приготовления дрожжевого теста и теста для пиццы. Спиральный механизм замеса идеально подходит для крутых и средних по консистенции видов теста, обеспечивая равномерное распределение ингредиентов без перегрева массы. Оборудование станет незаменимым помощником в:

• Пиццериях и итальянских ресторанах — для ежедневного приготовления большого количества основы для пиццы.
• Пекарнях и мини-хлебозаводах — для замеса хлебного, батоночного и сдобного теста.
• Кондитерских цехах — для работы с дрожжевыми видами выпечки.

Выбирая APACH ASM32R, вы инвестируете в надежность, проверенную временем, и получаете оборудование, которое будет стабильно работать долгие годы, радуя вас и ваших клиентов отличной выпечкой.